服务好螺老怪螺蛳粉加盟，这便是历螺蛳粉的雏形，朱阿公接受顾客建议，把配料和制作工艺不断改良完善，形成“鲜、辣、酸、爽、烫”的独特风味，螺蛳粉从此爆火，如今已成为风靡全国席卷全球的广西特色招牌小吃，“螺老怪”螺蛳粉的传奇品牌也一直传承至今。
洗净后将螺肉一切为，去除内脏，再次清洗干净。将螺肉片成片，加入盐、白醋、进行第次搓揉，然后放盐腌味，去除多余水分，再用厨房纸巾吸干表面的水分。：在家制作时，可以先把螺放到清水里煮到成熟，再取出螺肉，这样更容易切成薄片。碗中放入姜、葱、蒜、盐、胡椒粉、白糖、料酒，加入一点清水、水淀粉调成碗汁。胡萝卜和荷兰豆切成菱形备用。锅内放油，油温成热时快速下入螺肉，3秒捞出。锅中留底油，下入胡萝卜、荷兰豆、螺肉翻炒，倒入碗汁，5秒出锅装盘。螺片弹嫩爽口，油爆的香味很浓郁，越嚼越香、越嚼越鲜，好吃到不想停下筷子！有些美味需要争分夺秒，有些美味需要耐心等待，看卢大厨如何把握时间与火候，完美做出酥炸鲫鱼！
酸甜口的酱爆双脆，美味又没内脏的臊味，入口爽炸天，蘸了酱汁的炸馒头酥脆可口，真是一道开胃好菜！卢晓光大厨要做的是山东菜油爆螺片和豉香酥鲫鱼。卢大厨说正式烹饪油爆螺片只需要10秒钟，烹饪豉香酥鲫鱼需要5分钟！少一秒不熟 多一秒不嫩敲碎海螺，取出螺肉，放入白醋、盐，用手搓揉，然后利用刷子将螺肉表面的黑色物质刷干净，倒入玉米淀粉去除黏液。
近日，古茗对外公告称，自2024年3月29日起，为缓解加盟商们开店初期压力，在签约首年实行“0加盟费”政策。记者注意到，茶饮业正争分夺秒开放加盟，此前，刚开年，茶百道就率先宣布实行0加盟费，书亦烧仙草紧跟其后。事实上，随着头部品牌扎堆上市，众品牌纷纷目标冲击万店，饮品的规模之争愈加激烈。随着加盟政策的进一步开放和门槛的不断调整，茶饮“圈粉大战”已打响。
近日，古茗对外公告称，自2024年3月29日起，为缓解加盟商们开店初期压力，在签约首年实行“0加盟费”政策。记者注意到，茶饮业正争分夺秒开放加盟，此前，刚开年，茶百道就率先宣布实行0加盟费，书亦烧仙草紧跟其后。事实上，随着头部品牌扎堆上市，众品牌纷纷目标冲击万店，饮品的规模之争愈加激烈。随着加盟政策的进一步开放和门槛的不断调整，茶饮“圈粉大战”已打响。
近日，古茗对外公告称，自2024年3月29日起，为缓解加盟商们开店初期压力，在签约首年实行“0加盟费”政策。记者注意到，茶饮业正争分夺秒开放加盟，此前，刚开年，茶百道就率先宣布实行0加盟费，书亦烧仙草紧跟其后。事实上，随着头部品牌扎堆上市，众品牌纷纷目标冲击万店，饮品的规模之争愈加激烈。随着加盟政策的进一步开放和门槛的不断调整，茶饮“圈粉大战”已打响。