牛肉火锅开店，其次，口味特色鲜明，新川派小火锅特邀名厨研发，融合了传统川式口味和现代人的饮食需求，麻辣鲜香，让人欲罢不能。
牛肉裹着香菜的绝顶美味简直就是香菜的福音喜欢吃香菜的一定要去试试！小编向来喜欢这种自选素菜了喜欢吃的实在是太多了想吃什么拿什么，拿多少都是自己说的算18/斤的价格也不算贵每次吃火锅收尾的时候作为吃货的我还是要不顾一切地吃份“黑糖糍粑”。被炸得金黄的糍粑，迅速撒上黄豆粉浇上精心熬制的黑糖汁紧接着浓郁的豆香、黑糖香味溢满整个口腔黑糖甜而不腻，淡淡的正好驱逐了嘴里的油腻和辛辣好的环境，品美味的清真川味火锅
另外一种与时间赛跑的牛肉艺术是中国的潮汕牛肉火锅。如今潮汕牛肉火锅风风火火，风靡中国，但是在前几年还仅仅是潮汕地区概不外传的美食，每次想念只有奔赴汕头，寻找到几家火锅店，以威士忌配摆的如小山的盘子。之所以很难外传，是因为时间，从牛肉切割到食客入口，不超过 4 个小时。前些日子我还去过一次汕头，在当地一家著名的牛肉火锅店，看现场解牛，小伙子们手脚麻利，十几分钟，就把两扇整牛细细分割成花样百出，新鲜到切割的时候牛肉还在不停地跳动，这算是“温体牛”。
更漂亮的是后腿的花趾，筋比花腱更多，纹路也更明显，口感也更为脆弹。这块肉才是我的爱。潮汕牛肉火锅选肉精到，其他一些不适合涮食的会做成牛肉丸，对于潮汕牛肉火锅中不太能用得上的肉在其他地方就是上等。一家潮汕牛肉火锅店每天会剩余不少牛腩，在粤菜体系中，牛腩则是佳炖制食材，肥瘦相间，适合清炖，口感劲道。
另外一种与时间赛跑的牛肉艺术是中国的潮汕牛肉火锅。如今潮汕牛肉火锅风风火火，风靡中国，但是在前几年还仅仅是潮汕地区概不外传的美食，每次想念只有奔赴汕头，寻找到几家火锅店，以威士忌配摆的如小山的盘子。之所以很难外传，是因为时间，从牛肉切割到食客入口，不超过 4 个小时。前些日子我还去过一次汕头，在当地一家著名的牛肉火锅店，看现场解牛，小伙子们手脚麻利，十几分钟，就把两扇整牛细细分割成花样百出，新鲜到切割的时候牛肉还在不停地跳动，这算是“温体牛”。分部位很琐碎，捡着我个人爱吃的部位来说，吊龙伴：牛脊背上一长条肉，吊龙伴即吊龙下面那一小部分的肉。
这也是与时间赛跑的一个部位，取下来马上就要烹饪，过一两天就会有很重的腥味，无法下咽。另外一种与时间赛跑的牛肉艺术是中国的潮汕牛肉火锅。如今潮汕牛肉火锅风风火火，风靡中国，但是在前几年还仅仅是潮汕地区概不外传的美食，每次想念只有奔赴汕头，寻找到几家火锅店，以威士忌配摆的如小山的盘子。之所以很难外传，是因为时间，从牛肉切割到食客入口，不超过 4 个小时。前些日子我还去过一次汕头，在当地一家著名的牛肉火锅店，看现场解牛，小伙子们手脚麻利，十几分钟，就把两扇整牛细细分割成花样百出，新鲜到切割的时候牛肉还在不停地跳动，这算是“温体牛”。