有经验的浮油脂肪酸，公司拥有土地148.44亩，规划生产能力为年处理6万吨粗妥尔油，主要包括粗妥尔油减压蒸馏生产线、妥尔油松香衍生产品生产线、塔尔油脂肪酸衍生产品生产线等，项目总投资1.9亿元人民币。
保持这个摄入量，一方面不会有过多的脂肪摄入，同时能保证人体对脂肪酸的基本需求。多采用蒸、煮、炖、汆、拌等少油的烹调方法，以此减少油的摄入，不用油炸、油煎等烹调方法，能减少一日中油脂的摄入量。
饱和脂肪的第个优势是有更好的耐受性。植物油脂在烹调过程中易生成多环芳烃类致癌物。相比之下，饱和脂肪酸对加热的耐受能力则要大得多，产生的有害物质也相对较少。饱和脂肪酸不全是“坏东西”动物油在具备这么多口感优势的同时，它也有两个健康弱点：饱和脂肪酸比例高，而且含有较多的胆固醇。一些医学研究认为，饱和脂肪和胆固醇会促使人体血脂升高，不利于预防心脑血管疾病。其实，食物中的饱和脂肪酸有很多种类型，有研究表明它们并非全是坏东西。其中16 碳的饱和脂肪酸——棕榈酸的升血脂作用比较强，而18 碳的饱和脂肪酸——硬脂酸的作用小一点。猪油、牛油、黄油里主要是硬脂酸而不是棕榈酸，倒是用来做点心的棕榈油含棕榈酸的比例相当高。近有几项研究发现，奶油里所特有的15 碳酸与糖尿病和肥胖的危险呈现负相关性，这对于喜欢奶油口味的人来说，又多了一个可以偶尔食用奶酪和黄油烹调食物的理由。
每100千克猪肉（其中瘦肉70%，白膘30%），白砂糖6.3千克，60°大曲酒1.8千克，白酱油5千克，精盐2.5千克，硝酸钠100克。将选好的猪肉分别按瘦、肥切成1厘米的小方丁，再分别用温开水洗涤，把肉丁上的浮油洗去。按比例将瘦肉、肥肉与配料放在盆肉，拌均匀，片刻即可灌肠。在灌肠日前，须将肠衣洗净，用炭火烘过，将肠衣内残存的的水分烘掉。
但瘦肉、蛋类、奶类等是合理膳食的重要组成部分，尤其是蛋奶类的摄入量远未达到推荐值，不能为了控制饱和脂肪酸而减少它们的摄入。日常购买食品时要注意阅读食品标签。中国工程院院士陈君石表示，通过标签上的营养成分表可以了解产品的脂肪含量，帮助消费者根据自己的需求选择食品。为了更好地控制油脂消费，可选择小包装产品，或在同类产品中选择脂肪含量较低的。脂肪含量接近时可以优先选择饱和脂肪酸较少的产品。需要注意的是，营养成分表的计量单位有“每100克（毫升）”和“每份”两种，如为“每份”则应根据其分量换算后再比较。
在炒菜的时候，很多人喜欢自己来配“调和油”，认为这样营养丰富。其实，炒菜的调和油主要考虑的是耐热性和脂肪酸的平衡，不是随便混搭就能提高营养成分。比如核桃油，并不太适合加热。可以把它和黄油搭配：先用一小块黄油融化，炒香调料，然后加入核桃油，立刻加入菜。