牛排开店，如此有前景的行业、如此优越的连锁品牌，真的是餐饮加盟的不二之选，心动不如行动，多重盈利模式等你解锁。
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爱吃瘦肉的小伙伴，可以选择这种牛排。但因为它是牛排中的部位，所以价格自然也是牛排中贵的。肋眼牛排：肋眼牛排也叫肉眼牛排，它是西餐桌上常见的经典牛排。无论是煎还是烤都非常合适，肋眼牛排吃起来会有牛油的香味。西冷牛排（牛外脊）：西冷牛排也叫沙朗牛排，它是牛外脊肉，在肉的外延有一条呈白色的肉筋。西冷牛排总体的韧度比肋眼牛排强，也比肋眼更具牛油香味，且西冷牛排耐嚼。牙口好的小伙伴可以它。
牛排的种类非常多，常见的有菲力牛排、肉眼牛排、西冷牛排（沙朗牛排）、T骨牛排以及干式熟成牛排，其制作方法是将黄油放锅内烧化，放入备好的牛排煎，煎至3成熟左右滴少许红酒，洒少许黑胡椒，黑胡椒再煎至自己喜欢的生熟度即可出锅。标签：饮食菜谱食谱免责声明搜狗内容由用户共同创建和维护，不代表搜狗立场。如果您需要医学、法律、理财等专业领域的建议，我们强烈建议您独自对内容的可信性进行评估，并咨询相关专业人士。
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分熟牛排（medium well）：牛排内部主要为浅灰综褐色，夹杂着少量粉红色，质感偏厚重，有咀嚼感。全熟牛排（well done）：牛排通体为熟肉褐色，牛肉整体已经烹熟，口感厚重。