红香椿早春也“疯狂” 每公斤价格约180元
红香椿早春也“疯狂” 每公斤价格约180元
时间：2024-03-12 09:31
来源：十堰晚报
昨日一大早，家住百强世纪城的梁女士来到楼下寿康永乐超市，“等了一年，就为了这一口香椿猪肉饺子！”
走进寿康永乐超市，记者发现，市民喜爱的香椿芽、鱼腥草、白芦笋等春菜摆放在最显眼的货架上，鱼腥草、苦麻菜、白芦笋等春菜都是按斤售卖，唯独香椿以每盒19.8元的价格售卖。
超市工作人员称重后，记者发现19.8元每盒的香椿净含量仅100多克，折算下来每1000克价格约180元。据超市工作人员介绍，目前售卖的不是十堰本地香椿，而是云南红香椿，“因气候原因，目前生长在十堰山区的香椿还没有完全成熟，为了让市民能吃上春菜，感受春天气息，这才进了一些南方的春菜。”
昨日，记者在老虎沟市场发现目前还没有香椿售卖，摊贩们纷纷表示“香椿现在进价太高了，晚点价格下降了再说。”
小贴士
香椿好吃，不宜过量
适量食用：香椿虽然营养丰富，但不宜过量食用，特别是对于一些脾胃虚寒的人群来说，过量食用可能会导致腹泻等不适症状。
选择新鲜：选择新鲜的香椿，避免食用过老或过季的香椿，以保证其口感和营养价值。
烹饪方式：香椿适合多种烹饪方式，如炒、烧、拌、炝等，但在烹饪过程中要注意火候，避免过度烹饪导致营养流失。
搭配食用：香椿可以搭配其他食材一起食用，如豆腐、鸡蛋等，可以增加营养价值和口感。（十堰晚报 记者 王琪 实习生 陈奕霖）
编辑：陆兴敏
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