优品：川菜湘菜粤菜培训班学费价目表(2024已更新)(今日/报道)，安徽新东方烹饪技工学校创建于1988年，隶属于新华教育集团，是一所专注于高技能专业人才的培养和输送的职业技能培训学校。
优品：川菜湘菜粤菜培训班学费价目表(2024已更新)(今日/报道)， 川菜作为中国汉族大菜系之一，在中国烹饪占有重要地位，它取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，融会了东南西北各方的特点，博采众家之长，善于吸收，善于创新，享誉中外。川菜历史悠久，在国内外都享有很高的声誉。湘菜，是中国历史悠久的一个地方菜。是汉族饮食文化大菜系之一。湘菜历史悠久，早在汉朝就已经形成菜系，烹调技艺已有相当高的水平。在食货君你能学到什么？开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
培训对象 夜市江湖菜馆，中小型湘菜餐馆的老板或主厨，农庄或主题特色餐厅的大厨，大型酒楼的厨师长或主厨团队。若有其它需求，请到与培训师协商。湘菜基本功熟悉掌握刀功刀法，翻锅，调味，火候，原料初加工等湘菜烹调技巧及技法，掌握教学计划中的经典湘菜，流行湘菜，地方特色菜，工艺菜，川菜，粤菜，干锅火锅，靓汤等菜肴制作。采用非常的一对一教学的授课方法，***
优品：川菜湘菜粤菜培训班学费价目表(2024已更新)(今日/报道)， 店铺经营小技巧，轻松创造财富。专业老师一对一的实战示范，讲解技术。老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。备原材料，老师旁边检查指导。自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。学员动手实操，老师引导，熟透操作流程。学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。实操内容川湘菜系列的系统讲述；川湘菜系列原料的选购；川湘菜系列食材的预加工；
“我们是北京个用单品来做湘菜的。”珑湘荟品牌创始人刘鹏说，自己2015年进入北京市场，为了避免湘菜同质化竞争，只得另辟蹊径，以臭鳜鱼为单品打开市场。单品成了爆品，珑湘荟门店目前年采购鳜鱼金额超500万元，门店年营业收入保持每年10%左右的增长。用爆品思维提升品牌竞争力，如今已成为众多湘菜品牌的选择。坛宗剁椒鱼头以其极富“仪式感”的鱼头上菜服务，引得不少消费者前往“打卡”尝鲜；费大厨靠辣椒炒肉，在北上广深城市完成布局；雁舍以一碗肉汤泡饭在北京立住脚跟；元满湘致力于打造中国黄焖甲鱼家……1年时间开出30多家直营门店的湘辣辣，同样利用爆品思维打开广深市场。
优品：川菜湘菜粤菜培训班学费价目表(2024已更新)(今日/报道)， 用爆品思维提升品牌竞争力，如今已成为众多湘菜品牌的选择。 坛宗剁椒鱼头以其极富“仪式感”的鱼头上菜服务，引得不少消费者前往“打卡”尝鲜；费大厨靠辣椒炒肉，在北上广深城市完成布局；雁舍以一碗肉汤泡饭在北京立住脚跟；元满湘致力于打造中国黄焖甲鱼家…… 1年时间开出30多家直营门店的湘辣辣，同样利用爆品思维打开广深市场。 “作为新入局的湘菜品牌，我们到广东，发现满大街都是潮汕牛肉丸，于是决定以牛肉为切入口，做出差异化湘菜。”湘辣辣品牌创始人易志勇说，湘辣辣融合潮汕派的菜系做法，将牛肉分部位现炒，并设置牛肉分割零售档口和现炒窗口，强化品牌“小炒黄牛肉”的爆款标签。