生化模式净水主要是靠硝化细菌，硝化细菌从无到有这个过程俗称挂膜。硝化细菌挂膜需要滤材（细菌屋）；硝化细菌属于好氧细菌，因此需要氧气；硝化细菌繁殖还需要养分，也就是鱼粪。再满足上诉三个情况下，保持25度水温，硝化细菌从无到有需要将近35天，15度水温情况下需要50天或者更久，这个过程叫冷启动。想快速启动，可以使用液体硝化细菌，或者添加一些其他已经挂膜的滤材进来进行引菌，这个过程叫热启动。海水系统应为高盐度的问题，自然挂膜时间比淡水系统要长一倍以上，时间也随盐度升高而延长。
养殖过程中产生的残饵、粪便，有部分无法通过换水排出而吸附在池壁池底。洗池对于排出养殖池底的污物有一定效果。无死角的养殖池形状结合向中央倾斜的池底和中央排污方式，可以有效的排出池底污物。当同一个养鱼池中鱼的大小、强弱不一时，会严重影响鱼的生长速度，因而，养殖过程中必须按时进行大小分选。鱼的大小分选不仅可以防止互残（半滑舌鳎的互残的情况很少发生），而且便于进行管理，尤其是幼鱼，幼鱼生长比较快，分选和不分选，幼鱼的生长、死亡率和饵料的利用率相差很大。但要尽可能减少分养次数，过多次数的分养会使鱼体受伤，增加鱼的应激反应。
一般放养3-8公分的鳜鱼种，规格越大价格越高，饵料鱼的规格应控制在3-4公分左右。即一般鳜鱼适口饵料鱼在其体长的1/3左右，如果饵料鱼偏大鳜鱼觅食难容易降低成活率，如果饵料鱼偏小，饵料鱼的成本会大幅度提高，所以适口的饵料鱼也很重要。鳜鱼对于养殖水的水质要求是很高的，所以对于水质管理方便需要经常换水，还有鳜鱼不耐低氧，很容易缺氧，所以增氧设备是必不可少的。对于鳜鱼的这种习性，小编是建议大家采用循环水养殖系统去养殖鳜鱼，广州环控农业生物科技有限公司的循环水养殖设备能够*大限度保证养殖水的质量和增氧能力。