秦楚风讯(十堰融媒记者 许海芳 通讯员 唐甜)近日,房县西关印象景区再添文化新亮点——古法榨油坊自有商标正式启用,首批印有该商标的古法压榨食用油已全面上架开售。自此,传统工坊从现场观赏的非遗展示正式迈入品牌化运营的新阶段。

走进西关印象,循着醇厚的油香,便可见到古法榨油坊。如今,游客不仅能够现场观摩传统榨油技艺,更可将这一缕纯正油香装进行囊,带向远方。


据工坊负责人介绍,好油始于好料。每一颗花生、每一粒芝麻均经过手工拣选,剔除瘪粒与杂壳,只留饱满圆润者入榨。黑芝麻要求色泽乌黑、无霉变,油菜籽则颗粒坚实、油光暗蕴。晾晒后除尘,确保油籽洁净、油品纯正。以黑芝麻为例,十斤原料仅能榨出三斤半的油,出油率虽低,但工坊坚持不调和、不勾兑,力求滴滴醇香。


在制作工艺上,古法榨油坊只取房县本地当年优质原料,经烘焙、碾磨、蒸粉、包饼等多道前期处理,再通过传统物理压榨方式取油,最后经自然沉淀和过滤方得成品。全程避免高温高压对油脂天然营养的破坏,不加任何化学溶剂与添加剂。所产食用油色如琥珀,澄澈透光,香味醇正。


目前,工坊已推出三款主打产品:芝麻香油,提味增香,点滴醇正;花生油,浓香馥郁,适宜煎炒烹炸;菜籽油,清亮透润,家常百搭。游客在工坊内可亲眼观看古法榨油的全过程,感受油香四溢的现场,随后直接在现场售卖区选购。

西关印象古法榨油坊欢迎各地游客亲临现场,看一次古法压榨缓缓出油,闻一回热粉裹着稻草的香雾,选一瓶古法凝萃的醇香好油,把房县的风土与时光带回自家的烟火里。
地址:房县西关印象景区·古法榨油坊
产品现已全面开售,欢迎现场选购。
编辑:尹杉杉