张湾区实验中学推进“数字食堂”智慧管理系统建设

十堰广电讯（全媒体记者 李璐 通讯员 常荣林 曾丽）为全面提升校园食品安全和食堂服务保障水平，张湾区实验中学推进“数字食堂”监管平台智慧管理系统建设，截至2024年12月30日，已成功搭建食材管理、消费管理、互联网 + 明厨亮灶、财务管理四大系统，有效提升了食堂管理的信息化水平，取得了良好效果。

2024年10月底，学校的食材采购管理系统正式上线运行，成为全市率先引入该系统的学校之一。从最初的单一商品采购，逐步拓展到涵盖米面油、生鲜蔬菜、肉类等全品类食材，均通过采购商城下单采购。整个流程从订单提交、扫码收货，到入库、出库、对账及财务结算，全部实现网上操作，形成了完整的闭环管理链条，极大地提高了食材采购的效率和透明度，有效强化了食堂食材管理。

学校食堂配备了 8 台农行就餐消费支付刷脸机，满足师生就餐需求。师生刷脸进餐，按次付费。充值、支付、就餐流程全程在线，消费过程清晰透明。家长通过农行 APP 即可完成信息绑定、人脸录入、生活费充值等操作，还能实时查询学生的消费明细，管理员也可随时掌握学生消费情况。智慧食堂系统的应用，有效解决了传统结账方式的排队拥挤、补卡繁琐等问题，提高了打餐效率，让学生拥有更多休息时间，获得了家长们的广泛好评。

学校的“互联网 + 明厨亮灶”管理系统于2024年9月完成升级改造，涵盖智能消毒、仓储监控、食材管理、人员健康、视频监控等五大板块。通过在关键区域安装物联网传感器和智能控制器，实现了对冰柜、消毒柜、仓库等的温度精准控制和自动消杀，以及员工的自动测温晨检和考勤管理。目前，食堂视频监控已全面覆盖，并接入市场监管局平台，监管部门和学校管理人员可通过电脑端和手机端实时监督食堂工作状态，及时纠正不规范行为，确保食品安全无死角，让家长放心。

食堂财务管理系统实现了对收支明细的精准记录与核算。系统将采购、支出等各项开支进行详细分类录入，同时对师生就餐收入进行准确统计。通过自动化的财务报表生成功能，能够实时呈现食堂的经营状况，为管理层提供决策依据，确保食堂经费的合理使用和账目清晰透明。

张湾区实验中学通过推进“数字食堂”智慧管理系统建设，进一步规范了食堂管理流程，推动了膳食经费管理专项整治工作深入开展，切实提升了师生的满意度和安全感，为打造“清廉食堂”、守护师生舌尖上的安全筑牢了坚实基础，营造了健康、安全、廉洁的校园饮食环境。

编辑：陈琦