十堰多家商超，今年月饼有了这些变化

原标题：记者走访十堰多家商超，今年月饼有这些变化，你发现了吗?

散装的月饼包装都比较简约。

中秋佳节将至，又到了吃月饼的时候，各大商超纷纷将月饼摆在最显眼的地方供市民选购。今年以来，国家对于市场上月饼售卖出台了一系列的“瘦身令”。记者走访我市多家商超发现，今年的月饼市场上并没有过度包装的礼盒，而且为了迎合年轻人的口味，商超也推出了一些新口味月饼。

月饼“轻装上阵”，回归简约风

今年5月，国家市场监督管理总局(标准委)发布的《限制商品过度包装要求食品和化妆品》国家标准第1号修改单于8月15日正式实施，要求月饼包装层数少于三层，规定月饼不应与其他产品混装。今年6月，国家发展改革委、工业和信息化部、商务部、国家市场监管总局联合发布《关于遏制“天价”月饼、促进行业健康发展的公告》，要求包装不得使用贵金属和红木材料，倡导不使用燕窝等名贵珍稀食材，重点监管销售单价超过500元的盒装月饼。

8月23日，在万达好邻居超市内月饼的售卖区域，记者发现，今年的月饼礼盒包装显得大方而又简约。价格在158元至388元之间不等，并没有超过500元的“天价”月饼。记者在寿康永乐生活广场超市内同样发现，包装月饼用的礼盒也很简便，在制作材料方面，主要以纸质、铁盒为主。销售人员打开一个铁质月饼礼盒，里面的月饼仅仅是用塑料独立包装。

寿康永乐生活广场超市门店负责人李莉介绍说，今年国家出台相关政策后，超市在面向厂家进货时很注意这一点。“我们新选择的月饼礼盒不仅严格按照国家要求进行精简，从外观上看也很大气有格调，顾客购买用于送礼同样也很合适。”

月饼口味更多，售价同比略涨

在万达好邻居超市内，记者发现月饼的种类与口味十分丰富。除了经典口味的苏式月饼、潮式月饼、冰皮月饼、广式月饼等，还有鲜花口味的月饼以及蓝莓、榴莲口味的月饼。记者还发现了板栗味以及鸡肉口味的新式月饼，前来挑选的市民对此表示非常棒。

“以往我买月饼都是一些五仁的、橙子味、蛋黄酱等一些吃了很多年的口味，今年超市推出了很多新口味的月饼，让人感觉眼前一亮。”正在挑选月饼的市民李女士告诉记者，她和女儿很喜欢吃鲜花口味的月饼，老公想尝尝鸡肉味的，混着买一些经济又实惠。

在寿康永乐生活广场超市内，李莉向记者介绍了今年新推出的网红月饼高小妹鲜果月饼。“这款月饼是今年才推出来的，就是为了迎合年轻人的口味，目前有芒果和榴莲两种口味。这种月饼内部70%都是馅料，皮薄，吃起来口感非常棒。近段时间有不少年轻人在选购月饼时都会买这款新式月饼。”李莉说。

记者随后走访了我市其他商超与门店，发现今年的月饼在价格上与种类上都很亲民。一家门店的负责人告诉记者，今年由于原材料以及各种成本价格上涨，今年月饼的售价与去年相比略微上调了一些，但大部分月饼的价格都维持在十几元至三十几元之间。除此之外，在电商平台上记者也发现了诸如巧克力流心月饼的新式平价月饼，深受大众喜爱。

月饼消费回归平民化，有助行业健康发展

湖北工业职业技术学院创新创业学院院长林辉山表示，月饼又称作团圆饼，既是家家户户中秋节必备的食品，也可以作为走亲访友的礼品。由于月饼季节性非常强，又不是生活必需品，大多数商家把月饼打造成高端礼品，包装华丽、定价昂贵，不仅让普通消费者望而却步，还容易滋生腐败。

“今年国家发布《关于遏制“天价”月饼，促进行业健康发展的公告》强调要坚持月饼大众食品属性，对单价超过500元的盒装月饼进行重点监管。我认为，《公告》发布的本意是希望月饼回归大众食品属性，消除或降低礼品属性，使消费更加理性、健康、有序。”林辉山说，“月饼厂家可以从健康、好吃、平价和简装这几个方面入手，把月饼打造成刚需、高频的大众食品，成为学生和上班族的早餐、零食的必备和首选。这样也可以促进行业健康发展。”

同时，林辉山表示：“月饼在中秋节时不仅是一份食物，更承载着我们美好节日的精神文化内核。让月饼的消费回归正常化、平民化、大众化，脱掉‘天价’外衣，回归团圆的本位。”（十堰晚报 文、图/记者 张蒙强）

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月饼的新奇吃法

当我们将月饼购买回家后，除了开袋即食，还有这些办法可以吃到别样口味的月饼。

月饼三明治：将月饼切成薄片，将它们夹在两片全麦面包之间，制成三明治，与低脂牛奶混合，再加入一部分水果。这种饮食方式适合装满五个坚果、巧克力、蛋黄或培根的月饼。

月饼豆浆：将月饼切成小方块，与大豆一起放入豆浆机中。注意不要放任何坚果，例如花生和核桃。这种饮食方式适合装满豆沙，荷花沙律，枣沙律，五粒果和水果的月饼。

凉拌月饼：将月饼切成小块，与芥末、切碎的葱、虾皮等混合，再加一点花生酱或香油冷调味料。这是一个很好的开胃菜。适用于蛋黄和火腿馅的月饼。

除此之外，还可以用葱炒火腿月饼：将火腿馅的月饼切成长条，加入葱、姜、盐和味精，然后炒一会儿。它不仅可以去除油腻的月饼，还可以增加月饼的香气，可用作小菜。

有关月饼的诗句

小饼如嚼月，中有酥和饴。默品其滋味，相思泪沾巾。

——北宋苏轼《月饼》

饼儿圆与月儿如，更兆嘉祥食有余，多感外家爱护意，年年例又贶双鱼。

——近代施景琛《中秋词》

制就银蟾紫府影，一双蟾兔满人间。幡然嫦娥窃药手，奔入广寒归不得。

——清彭蕴章《幽州土风俗》

形殊寒具制，名从食单核。巧出饼师心，貌得婵娟月。入厨光夺霜，蒸釜气流液。揉搓细面尘，点缀胭脂迹。戚里相馈遗，节物无容忽。

——清袁景澜《咏月饼》

编辑：王聪骢