粽子好吃应适量，十堰医生提醒谨防“粽子病”

时间：2021-06-10 15:21 来源：十堰广电

十堰广电讯（全媒体记者黄姗姗）吃粽子是端午佳节的传统习俗，琳琅满目美味可口的粽子往往让很多市民“爱不释口”，而医生提醒：吃粽子要适量，特别是老年人和儿童不宜多吃。

端午佳节，各式各样的粽子提前热销，让很多市民一饱口福。记者走访人民医院消化疾病中心了解到，近段时候，因为吃太多粽子或者不合理饮食引起肠胃、消化等问题前来就医的市民明显增多。

十堰市人民医院消化内科副主任医师施伟表示，每年端午节前后，消化科的门诊量基本上会增加20%左右。好多病人都是因吃粽子后引起上腹不适前来就诊。粽子是糯米制成的，它的粘性较高，属于不易消化类食物。很多人吃后容易出现腹痛、腹胀、反酸甚至腹泻等消化不良症状。

吃粽子为何会引发疾病？医生解释，粽子大多用糯米做成，黏度高、油性大、缺乏纤维素，不容易消化。吃多后会增加体内的湿气和消化系统的负担，所以消化功能较弱的老人和小孩，应尽量少食用。有胃病的患者也不应多吃。

医师施伟提醒，有慢性糜烂性胃炎、消化不良症状、胃十二指肠溃疡、胃或者肠道做过手术的病人也要非常注意，吃粽子的时候要适量。因为这类不容易消化的食物吃进去后会加重胃肠道的负担，诱发或者加重以前的胃肠道疾病。

医生同时提醒，高血脂、动脉硬化、高血压、冠心病患者不宜食用含有较多脂肪的肉粽及猪油豆沙粽，否则会加重心脏负担和缺血，容易诱发心绞痛和心肌梗塞，因而不宜食用。此外，健康合理吃粽子要讲求时间，绝对不能当正餐来吃，空腹时也最好不要吃，避免加重胃的负担，引发不适。

另外，端午节天气比较炎热，粽子营养丰富，含水较高，容易酸败，保存和食用时也需要注意。

医师刘祖明表示，如果是自制的粽子，放到冰箱里面不要超过三天；如果是真空包装的粽子，要注意保质期。肉粽子或蛋黄粽子类，一定要煮透。

编辑：李晓静