道口烧鸡加盟商今天就来跟大家说一说道口烧鸡名字的来历吧。现如今道口烧鸡已经是家喻户晓、闻名中外了，但是这个名字是怎么来的呢？ 道口烧鸡已有三百多年的历史了，创始人叫张炳。据道口烧鸡加盟商了解，张炳在道口镇大集街开了个小烧鸡店，因制作不得法，生意萧条。有一天一位曾在清宫御膳房当过御厨的老朋友来访，他身怀绝技。 两人久别重逢，对饮畅谈。张炳向他求教，那朋友便告诉他一个秘方：“要想烧鸡香，八料加老汤。” 八料是陈皮、肉桂、豆蔻、良姜、丁香、砂仁、草果和白芷八种佐料；老汤就是煮鸡的陈汤。每煮一锅鸡，必须加上头锅的老汤，如此沿袭，越老越好。张炳如法炮制，做出的鸡果然香。从此，营业兴旺，张炳把他的烧鸡店定名为“义兴张”。
做道口烧鸡加盟要注意什么呢？想加盟小吃店的你还在迷茫吗？张存有道口烧鸡的工作人员就来为大家介绍一下如何更好选择加盟小吃店吧。 1、引进具有特色的小吃。比如带有地域特色及民族文化的小吃，一般消费者对不太常接触到的食物比较容易引起品尝兴趣。而道口烧鸡加盟便是如此，它是具备特色的河南名小吃。当然创业加盟者们要注意的是一定要选择靠谱的加盟商，确保名小吃的口味以及品牌影响力。 2、要做好投入的预算回报。道口烧鸡加盟创业就是为了赚钱，不能是白忙了一场还没有赚到钱。所以投入者要考虑到当地的相关政策，是否有利于加盟创业事业的发展。
只要吃过道口烧鸡的朋友都会垂涎三尺，赞不绝口没吃过的朋友也会被美味勾起欲望的。所以这些年做起道口烧鸡加盟的朋友也越来越多，对于新手来说，想要开一家店，要做的工作有很多，同时也要掌握一些技巧。想要开好一家道口烧鸡店，要准备些什么呢？ 想要开一家道口烧鸡加盟店，资金是基础，不管是何种创业，资金都是要考虑的。创业者先要对自己想要的店面投资、设备投资、物料投资等做出详细的规划和资金**。做到心中有数，这是创业成功的关键部分。 选址也是重要的一件事情，如果地址没有选好也就不会有流量，就不会给我们带来利益，所以既然要做道口烧鸡加盟店，那么，方方面面我们都要准备好，这样才利于我们今后的经验。 开一家道口烧鸡加盟店还需要口味好的产品作为后盾。要去考察当地市场情况，对当地人们的口味进行分析并作出评判标准，这样在以后考察烧鸡项目的同时可以作出精准的判断。好的产品是生意火爆的关键，要考察烧鸡品牌优势，产品优势和市场优势等等。