高中食堂适合开螺蛳粉吗连锁，邻居万分感激，攀谈间才知道，他经常深入山野，是为了寻找远离尘嚣的溪水里生长的石螺，这种石螺体型瘦长，味道清甜，不带一丝杂质，上乘的食材，再加上朱阿公独有的秘制香料配方，这就是煮螺蛳味道绝佳的秘密。
监管人员被熏出“痛苦面具”（图源：视频截图）市监局工作人员在柜子里发现了“螺蛳粉加臭酱”，闻一下就被熏出“痛苦面具”，于是一些网友怀疑“加臭酱”不安全、不卫生。现在证实，该食品的生产许可证和执行标准在有效期内。就是说，螺蛳粉添加“加臭酱”本身并无违规之处，外卖店的问题是后厨卫生状况较差，涉嫌违法违规已被立案。据了解，螺蛳粉的臭味应该来源于酸笋。在消费者看来，那股臭臭的酸爽味道，应该是天然发酵形成的，因此才正宗、无害，让快朵颐。如果是添加“加臭酱”而形成的臭味，哪怕对人体健康没有多大影响，但依然会让很多消费者望而却步。
极目新闻评论员 吴双建近日，成都市市场监管局工作人员巡查一家螺蛳粉外卖店时，在柜子里发现了臭味难闻的“螺蛳粉加臭酱”，引发全网热议，网友怀疑商家此举是否违规。3月25日，成都市市监局答复极目新闻记者称，该商家的产品由已取得食品生产许可证的企业生产，生产许可证和执行标准均在有效期内。（据3月25日极目新闻）监管人员被熏出“痛苦面具”（图源：视频截图）市监局工作人员在柜子里发现了“螺蛳粉加臭酱”，闻一下就被熏出“痛苦面具”，于是一些网友怀疑“加臭酱”不安全、不卫生。现在证实，该食品的生产许可证和执行标准在有效期内。就是说，螺蛳粉添加“加臭酱”本身并无违规之处，外卖店的问题是后厨卫生状况较差，涉嫌违法违规已被立案。
极目新闻评论员 吴双建近日，成都市市场监管局工作人员巡查一家螺蛳粉外卖店时，在柜子里发现了臭味难闻的“螺蛳粉加臭酱”，引发全网热议，网友怀疑商家此举是否违规。3月25日，成都市市监局答复极目新闻记者称，该商家的产品由已取得食品生产许可证的企业生产，生产许可证和执行标准均在有效期内。（据3月25日极目新闻）
2010年，柳州市一度将螺蛳粉作为城市名片，推出了“螺蛳粉进京计划”，号召螺蛳粉从业者去北京、广州等大城市开连锁店。作为柳州美食联盟协会的常务，陈伟和其他几位伙伴响应号召，准备在北京大干一场。当年陈伟坚定地认为，柳州螺蛳粉应该和肯德基、麦当劳一样，做成遍地复制的中式快餐连锁店。
上述成都被查商家在螺蛳粉中加入“增臭剂”，是否合规？其对消费者的健康是否会有影响？极目新闻记者就不少消费者的疑虑，向成都市市场监管局咨询并发送了采访函，截至发稿暂未收到回应。更多精彩资讯请在应用市场下载“极目新闻”客户端，未经授权请勿，提供新闻线索，一经采纳即付报酬。24小时报料027-。