（优评）上海附近的牛肉砂锅开店(2024已更新)(今日/咨询)，在运营方面烧牛匠也表现得十分出色。
胡萝卜炖牛肉牛肉热水慢煮。加热油，放入姜、辣椒等爆炒后放牛肉。牛肉倒入砂锅，大火炖约20分钟后改调文火慢炖。胡萝卜加入，以大火炖约10分钟后，加入适量的食盐小火慢炖30分钟。
第个不同，大火先煮汤，小火慢慢炖。这个时候，我们就可以倒入牛肉原汤了。大家可以看出，原汤已经沉淀了，底下都是血沫。我们不要慌，慢慢地倒入牛肉原汤。也可以用漏勺接着过滤一下，不用全部倒入，加到能没过牛腩，就可以了。多余的汤可以留着，但是底下有血沫的底汤，我们就弃之不用。加入两汤勺的生抽，再加入一汤勺的老抽，先开大火，将汤汁煮沸。煮沸后，我们下入全部的牛腩。为了方便长时间的炖煮，建议大家和我一样，换一个大砂锅。可以加入一点山楂片，牛肉更容易炖烂。砂锅通体浑圆受热慢，温度均匀，不易糊底，也不需要经常翻动。等砂锅里面的汤煮沸后，改成小火，盖上盖子，炖煮一个半小时即可。
（优评）上海附近的牛肉砂锅开店(2024已更新)(今日/咨询)， 6小时，泡出血水，再用清水洗净，切成大块。砂锅内放入牛肉，倒入冷水，水量为炖牛肉所需的量，大火煮开，撇出浮沫。沸腾后放入调料盒、老汤、甜面酱、盐、姜、葱。转微火煨煮，炖到用筷子轻松插入牛肉中即可，关火后牛肉仍在锅中。美食天下 - 让吃更美好！
川妹子带你吃川乐山家临江鳝丝乐山城区名气很大的鳝丝店，位置很好找，就在茶坊路阳光美林苑对面。招牌上打着“做给家人吃的饭菜”，主打一个家常味。武砂锅本地人喜欢去的一家砂锅店，一到饭点人超多，甚至都排不上位置。特别推荐他家的酥肉砂锅、泡椒蹄花、红汤牛肉。老嘉州凤记把把烧走在嘉兴路，目光很难不被老嘉州凤记把把烧吸引。
（优评）上海附近的牛肉砂锅开店(2024已更新)(今日/咨询)， 地址：厂前街与棉纺西路向北走到头这家店主营饼，有羊油饼、鸡蛋饼、木须饼，（苜蓿饼，）里面有鸡蛋、羊肉、牛肉粉条饼、葱花饼等很多种。还有各州粥类，麦仁、小米、绿豆、玉米糁，夏天有冰镇绿豆粥；砂锅有酥肉、莲夹、丸子、肉素什锦。特别推荐的是黄焖鱼砂锅，将新鲜的小鱼，去完肚、腮后腌制，腌完勾芡下油，炸至成熟，出锅晾，晾好把鱼加汤炖成砂锅，里面只有豆腐，没有任何东西，就是吃鱼吃豆腐喝鱼汤。
代表其在平台内的综合表现越好。在这个冷飕飕的季节，来一份热气腾腾的砂锅再合适不过了！砂锅是乐山本地人都赞不绝口的美食，一份砂锅下肚，让人幸福感满满。一口小锅，有肉有菜有汤，配上自制辣碟，一顿吃完简直舒服。汤鲜，味足，跷脚牛肉就是乐山美食鲜美的代表。跷脚牛肉源于清代，距今已有百年历史，如今已成为名扬在外的乐山美食之一，在各大城市频频“出圈”。各种好吃的，都要来上一点了。至于你非要闻问乐山哪家跷脚牛肉好吃，这大概就跟问重庆人哪家火锅好吃一样，很难说得清。吃了羊肠，不穿衣裳。在乐山讲究“冬天进补”，即冬天吃羊肉就不会畏冷。因此，一份醇厚的羊肉汤也成了对寒冷冬季的大慰藉。
（优评）上海附近的牛肉砂锅开店(2024已更新)(今日/咨询)， 狂野粗放的小烧烤，配上一瓶珍晶果，这安逸，都羡慕。更令人叫绝的是砂锅，砂锅就是宜宾人的火锅，入口感觉，就是爽。在街角咔咔里找一家当地人都来吃的砂锅，吃牛肉、吃茄猫儿，香辣的味道真的会让人念念不忘！77i逛吃好吃的店，无论藏在多咔咔角角里，会吃的老饕们都能顺着香味找到。这家环境老旧、位置偏僻的桐子砂锅，真真是酒香不怕巷子深，早就用地道的味道，成为当地人的深夜食堂。叼老爷越煮越辣的锅底，不需要任何额外的调料，原汤加蒜蓉就是所有菜的蘸料。自带咸味越煮越滑嫩好吃的鸭血，提前卤制过软烂弹牙的牛筋牛杂，香辣过瘾的小青蛙，鲜嫩入味的豆腐圆子，寒冬的夜晚叫上好友来这围炉吃砂锅，想想都巴适。