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烧牛筋价格~大热新品(2024已更新)(今日/资讯)

作者:1984of 时间:2024-04-28 17:10:10

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烧牛筋价格~大热新品(2024已更新)(今日/资讯), 步,把之前清洗干净,改好刀的牛筋,冷水入锅焯烫,煮沸后加几滴高度白酒去腥,多煮一会儿,撇去所有浮沫和杂质,十来分钟后清清爽爽地捞出来。您瞧,下面这就是焯烫好的牛筋,过瘾吧?来准备一些香料,烧牛筋必不可少的,基础的,除了干辣椒(这个大家自行掌握,潮爸家的小朋友不吃辣,所以就没放),下图非常直观了,以烧一斤半牛筋为例,以下香料足矣。生姜切片或拍的时候一定要带皮,这对去腥增香大有好处,略多一些更好。

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我很爱这种蹄筋类的食物,猪脚的筋特别爱,可是太少了,牛筋就不同,全是那种筋道的味道,没有肉的那种实感,这是满满胶原蛋白的味道。食材:牛筋、大蒜、生姜、青辣椒、生抽、料酒、豆瓣酱、盐。将牛筋洗净,青辣椒切丝,大蒜、生姜切粒。锅中倒入油,烧热后加入大蒜、生姜粒,爆香后倒入2勺豆瓣酱,炒香。加入牛筋翻炒均匀,淋上料酒,生抽,盐。

烧牛筋价格~大热新品(2024已更新)(今日/资讯), 干烧牛筋是一道传统川菜,适用于中高档筵席,佐酒、佐餐均可。主料:水发牛筋500 g辅料:猪肉末(肥瘦)150 g、碎米芽菜30 g调料:泡红辣椒段50 g、葱段50 g、姜末10 g、精盐2 g、味精1 g、白糖3 g、料酒15 g、酱油3g、糖色25 g、鲜汤150g、香油3g、色拉油65 g