天津不错的鲜烧牛肉小火锅，每一口都能品尝到食材的鲜美与调料的醇香，让人回味无穷。
这家店的牛肉煎包和牛肉锅贴很有名，不管是堂吃还是外带，都在外面先排长队。牛肉煎包平均7分钟左右出一锅，一锅50个，一个4.5元，价格是不便宜，但个头也够大，差不多有一个成人拳头大小，胃口小的女孩估计都吃不完。牛肉煎包用的是全发酵面，两面酥脆，中间的面皮松软，很有特色，手捏起来感觉仿佛两张硬硬的平板中间夹着软软的肉。肉馅足够紧实，口感浓郁细腻，筋膜少。面粉很糯，超香，汤汁多而鲜，牛肉大葱一大坨，鲜香自然，没有任何的重口味与怪味。他家的牛肉煎包肉馅占据多数，而且牛肉的质地也不错，不像很多牛肉煎包店以卷心菜为主。牛肉锅贴10元一两，一两有4个。内馅吃起来和煎包里的一样，估计是一盆肉馅做出来的。锅贴的皮不厚，煎的水平也可以，底很脆。个头很饱满，呈金黄色，像一个金元宝，咬上一口，汁水溢，搭配着锅贴底的脆香，上面还有几粒芝麻，超级好吃！
5.下面我们来炸制牛肉片，把锅烧热，倒入植物油，待油温烧至成热时，温度在150度左右，油面接近冒烟，下入牛肉片炸制，开中火慢慢升高油温，这个过程在50秒左右，炸至牛肉两面金黄，倒出牛肉沥干油备用。
5.下面我们来炸制牛肉片，把锅烧热，倒入植物油，待油温烧至成热时，温度在150度左右，油面接近冒烟，下入牛肉片炸制，开中火慢慢升高油温，这个过程在50秒左右，炸至牛肉两面金黄，倒出牛肉沥干油备用。
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