附近的火锅连锁，其次，口味特色鲜明，新川派小火锅特邀名厨研发，融合了传统川式口味和现代人的饮食需求，麻辣鲜香，让人欲罢不能。
本芭特别提醒：潮汕火锅中的炸豆皮等油炸物，小伙伴们还是不要入口了，食物经过油炸之后，热量提升了不止一倍。健身爱好者以及在的小伙伴们，你们该收手的时候要收手！2九宫格火锅影响身材系数：颗星九宫格火锅应该是大家伙爱的火锅之一了，香辣有味吃在嘴里也能瞬间解嘴馋。但是它也是健身爱好者和者们的大敌！
做法：1)胡萝卜去皮，切块2)鸡骨加姜放入火锅中3)菜花洗净4)土豆切块，洗去淀粉5)芋头去皮，切块6)猪肉切片，加入生粉，油，盐腌制7)豆腐切块8)肉片，豆腐，土豆，芋头，茶树菇，菜花都备好，汤煮开9)先加入土豆，芋头，胡萝卜慢熟的10)再加入茶树菇，可以开涮了。食材：1个鲢鱼头、250g豆腐、3张千张、10g生菜、适量油、适量盐、5g胡椒粉、5个辣椒、5个蒜瓣、适量葱姜、6个红枣、15g番茄、10g胡萝卜、适量鸡精、适量料酒、60g火锅底料、10粒枸杞做法：1)准备好所有的食材。2)鱼头洗净放入不粘锅煎至。3)煎至两面金黄关火。4)汤锅加热放入葱姜。5)再放入半个鱼头。6)冲入适量的开水。7)加少许白酒煮至鱼塘奶白，加盐，胡椒粉调味成为白汤备用。8)准备好红汤的调味料。9)锅中油烧热放入火锅底料炒出香味。10)再放入葱姜蒜辣椒爆香。11)加入适量清水。12)加入料酒。13)加入盐。14)加入白糖。15)煮上5分钟出香加入鸡精。16)放入另外半个鱼头煮上5分钟。17)然后把红汤和白汤分别盛入鸳鸯火锅中，加入红枣，胡萝卜片，番茄片，枸杞。18)随酒精炉和配菜一起上桌边煮边加入配菜。
一般来说，白酒、冰镇的冷饮对肠胃都会有一定刺激，若加上滚烫的火锅，更会加重对肠胃的刺激。所以，在饮料的选择上，可以点一些豆浆、酸奶等以保护肠胃。但对于有反流性食道炎或是胃肠不适的人群，酸奶也不建议喝。锅底一直是冬季火锅店打得热门招牌，但一般来讲，不建议使用黄芪、桂圆、枸杞、参等滋补类。江苏省南京市中医院金陵名医馆张钟爱教授说，黄芪、枸杞等之类滋补，在提高抵抗力方面有一定作用，但对于感冒、发烧的人群来讲，在有疾病症状出现的时候，所谓滋补是不合适的。对于热性体质（容易上火）、痰湿重（肥胖、舌苔厚腻）、胃肠时常感觉多胀气、腹胀的人群也不适合服用黄芪、枸杞等之类滋补。
3火锅食材供应链：需求量大、品类细化中物联冷链委-火锅食材供应链火锅作为中式餐饮中大的品类，深受终端消费者的喜爱，目前火锅已经壮大至仅次于本帮菜的第大受菜系。据有效数据显示，我国火锅餐饮市场总收入已经从2014年的3167亿元增长至2018年的4814亿元，涨幅超过 52%，预计2019年火锅餐饮市场收入将超过 5300亿元。由此可见，火锅市场在诸多餐饮业态中发展强劲，同时，餐饮企业对食材供应链的需求也更加旺盛。火锅餐饮企业与供应链的合作模式与中式快餐相差不大，火锅本身也是从中餐市场细分出来的餐饮业态。火锅餐饮连锁门店将食材需求上报至总部，再由总部集中采购后配送至配送中心，再由配送中心集中配送到中央厨房进行加工，加工后通过仓库检查，合格的产品配送 到各个门店。
3火锅食材供应链：需求量大、品类细化中物联冷链委-火锅食材供应链火锅作为中式餐饮中大的品类，深受终端消费者的喜爱，目前火锅已经壮大至仅次于本帮菜的第大受菜系。