上海鲜烧牛肉项目，门店的三大特色更是让烧牛匠·鲜烧火锅在市场中脱颖而出。
这道菜一直是我老公孩子的爱，鲜香溢，再配上一碗大米饭，老公说此生无憾！(***库存的土豆烧牛腩照片删了，先用 中午做的家常饭将就一下
清真牛肉篇—— 牛肉土豆烧牛腩主料：牛腩切厘米方块、土豆切滚刀块、青椒切棱形（因为家里的孩子不吃辣椒，所以用青椒提了提味，喜欢吃辣的朋友可以放干辣椒，螺丝椒都可以）配料：葱切段、姜切片、蒜拍碎切块、白芷两片（不要放多会发苦）花椒适量、角两颗做法：坐锅倒油，待锅烧至成热放入花椒、角炸制焦黄捞出，倒入牛腩（好多人会把牛腩焯水，如果掌握不住焯狠了牛腩会定型，怎么炖也不烂，而且抄完之后就没有牛腩的鲜味了）大火翻炒，下入白芷、姜片继续翻炒至成熟（切记肉不能炒干，要不然也嚼不动），加入滚水没过牛腩，大火煮开，小火收干，等到水快干的时候下葱、蒜、盐、十香继续翻炒，翻出香味下土豆翻炒两分钟放老抽少许加入滚水刚好没过土豆烧开加蚝油，小火炖至土豆面了，加青椒、鸡精、味精提味翻炒一分钟左右出锅即可，再撒上葱花点缀一下完美这道菜一直是我老公孩子的爱，鲜香溢，再配上一碗大米饭，老公说此生无憾！(***库存的土豆烧牛腩照片删了，先用 中午做的家常饭将就一下
扒牛肉选择的是牛肋条肉或牛胸口肉，这道菜要烧到软烂入味，牛肉入口鲜香酥烂，回味略带一丝甜味，牛肉一点没有塞牙的感觉，汤汁粘稠明亮，吃完牛肉用这个汤汁蘸饼或拌米饭更是可口。
扒牛肉选择的是牛肋条肉或牛胸口肉，这道菜要烧到软烂入味，牛肉入口鲜香酥烂，回味略带一丝甜味，牛肉一点没有塞牙的感觉，汤汁粘稠明亮，吃完牛肉用这个汤汁蘸饼或拌米饭更是可口。
扒牛肉选择的是牛肋条肉或牛胸口肉，这道菜要烧到软烂入味，牛肉入口鲜香酥烂，回味略带一丝甜味，牛肉一点没有塞牙的感觉，汤汁粘稠明亮，吃完牛肉用这个汤汁蘸饼或拌米饭更是可口。