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盐城成分安全的DTO-50使用范围(大热说明)(2024更新成功)(今日/推荐)

作者:197i5u 时间:2024-04-28 00:33:00

盐城成分安全的DTO-50使用范围(大热说明)(2024更新成功)(今日/推荐),经过减压分馏可进一步生产为精制妥尔油、妥尔油脂肪酸、妥尔油松香和妥尔油沥青。

盐城成分安全的DTO-50使用范围(大热说明)(2024更新成功)(今日/推荐), 自已做的香肠不仅卫生~而且自已动手别有情趣~~为此给你介绍香肠的做法~望做菜愉快~)原料及辅料选择 原料肉以猪肉为主,好选择新鲜的大腿肉及臀部肉(瘦肉多且结实,颜色好)。肠衣好选择26-28毫米宽度(半个圆周)的猪肠衣。采用洁白精盐,白砂糖,大曲或高粱酒上等酱油。 ()切肉 先将皮、骨、健全部剔除,把肥肉切成1立方厘米的小方块。 ()配料 介绍几种著名香肠的配料标准。广东腊肠:瘦肉70于克,硝石50克,肥肉30千克,细盐2.2千克,砂糖7.6千克,白酒2.5于克,白酱油(不加色素的酱油)5千克。 武汉 腊肠:瘦肉70千克(用绞向机经碎),肥肉30千克(切成白丁),硝石50克,汾酒2.5千克,细盐3千克,味精0.3千克,白糖4千克,生委杨0.3千克,白胡椒粉0.2千克。 ()肠衣及麻绳准备 肠衣可用猪或羊的小肠衣。干肠衣先用温水浸泡,回软后沥干水分待用。麻绳用于结扎香肠。 ()灌制 将上列配料与肉充分混合后,用漏斗将向灌入肠内。每灌到12-15厘米长时,川可用绳结扎。如此边准边扎,直至灌满全肠。然后在每一节上用细针刺若干小孔,使供肠时便于水分和空气外泄。 ()漂洗 灌完结扎后的湿肠,放在温水中漂洗一次,以除去附着的污染物。然后依次挂在竹竿上,以便曝晒和火烘。 ()日晒和火烘 灌好的香肠即送到日光下曝晒(或用烘干定烘干)2-3天,再送到通风良好的场所挂晾风于。在日晒过程中,若场内有空气存在时,该部膨胀,应用针刺破将气体排出。如用烘房烘烤时,温度应掌握在50℃左右,烘烤时间一般为l-2昼夜。 ()保藏 香肠在10℃以下的温度,可以保布l-3个月,一般应悬挂在通风干燥的地方。

晾晒烘烤:串挂好的香肠,放在阳光下曝晒,3小时左右翻转一次。晾晒0.5~1天后,转入烘房烘烤。温度要求50~52℃,烘烧24小时左右,即为成品。出品率62%。保藏:贮存方式以悬挂式好,在10℃以下条件,可保存3个月以上。食用前进行煮制,放在沸水锅里,煮制15分钟左右。③产品特点:外观小巧玲珑,色泽红白相间,鲜明光亮。食之口感爽利,香甜可口,余味绵绵。

盐城成分安全的DTO-50使用范围(大热说明)(2024更新成功)(今日/推荐), 特点:色泽浅黄,腊味浓郁。 应用:适合卤制各类肉制品。 原料:葱油250克,香油200克,清水15千克。a胡萝卜、西芹各150克,蒜头100克,干辣椒10克,香菜25克,青辣椒、生姜、大葱、洋葱各50 克。b猪筒骨4000克,老母鸡1200克,火腿、猪皮各400克。c角、桂皮各15克,香叶、花椒、小茴香各10克,陈皮、草果、良姜、肉豆蔻各20 克,豆蔻、荜拨各10克,罗汉果3只,丁香、香茅各5克,、砂仁各8克。d味精250克,海天生抽王、盐、冰糖、花雕酒、鱼露各200克。

制作:a料洗净,放入沸水中大火烧开后撇去浮沫,捞出放入装有50千克水的大汤桶里,用大火烧开再用小火煮12小时,过滤去渣。b料中的碎冰糖用小火熬成糖色,红曲米用纱布包好,老姜切成小块,自贡井盐用小火炒烫,再把b料放入大汤桶里面调色调味。c料用小火炒香起锅用打碎机打碎装入布袋扎紧,放进大汤桶里面,小火熬8小时即成。

盐城成分安全的DTO-50使用范围(大热说明)(2024更新成功)(今日/推荐), 灌装:先用温水将羊肠衣泡软,洗干净。用灌肠机或手工将肉馅灌入肠衣内。灌装时,要求均匀、结实,发现气泡用针刺排气。每隔12厘米为1节,进行结扎。然后用温水将灌好的香肠漂洗一遍,串挂在竹竿上。晾晒烘烤:串挂好的香肠,放在阳光下曝晒,3小时左右翻转一次。晾晒0.5~1天后,转入烘房烘烤。温度要求50~52℃,烘烧24小时左右,即为成品。出品率62%。

晾晒烘烤:串挂好的香肠,放在阳光下曝晒,3小时左右翻转一次。晾晒0.5~1天后,转入烘房烘烤。温度要求50~52℃,烘烧24小时左右,即为成品。出品率62%。保藏:贮存方式以悬挂式好,在10℃以下条件,可保存3个月以上。食用前进行煮制,放在沸水锅里,煮制15分钟左右。③产品特点:外观小巧玲珑,色泽红白相间,鲜明光亮。食之口感爽利,香甜可口,余味绵绵。配 料:鲜猪肉、加碘食盐、花椒粉、辣椒粉等(配料简单,特定比例,绝不含防腐剂)

盐城成分安全的DTO-50使用范围(大热说明)(2024更新成功)(今日/推荐), 5 潮洲卤水药料:干草20克,桂皮20克,角20克,丁香5克,花椒10克,小茴香10克,香叶20克,草果10克,陈皮15克,罗汉果1个,红曲米50克,姜块100克,葱150克,沙姜120克,鲜南姜15克。

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