上海比格比萨(2024更新成功)(今日/浅析)，近年来，随着国内消费者对西餐文化的日益接纳与喜爱，披萨这一美食在国内市场逐步受到热捧，行业市场规模亦呈现出迅猛增长的态势。
上海比格比萨(2024更新成功)(今日/浅析)， 赵志强说，以前门店业绩增长缓慢或者有下滑趋势，基本上一个月以后才能发现，现在一周或两周就能发现问题门店，改进周期也提前了，两周达不到业绩增长目标，就换管理组。这样整个节奏和效率提高了很多。再一个就是对成本的分析，比如同样都卖了1万块钱，有的店用了1000元的奶酪，有的用了1200或者800元，是偷工减料还是浪费？餐厅对物料的管理也可以通过数据分析出来。“管理好不好就是看有没有浪费、有没有丢失物料、有没有跑单，如果有，你的成本一定是高的，顾客体验肯定不稳定。”对于连锁餐厅来说，餐饮SaaS提效的作用更大。赵志强说，比格比萨多家直营分店，各个分店的位置和量不同，在客如云系统的商家管理后台，能实现差异化经营。这样不仅简化了管理流程，还能实现轻松的管理。
推荐理由：店面简单不浮夸，老板的用心体现到每一处细节，小胡子的杯子，可爱敦实的甜品勺子，小海豚造型的焗饭盘子，镂空的小食碟子。环境是那种美式餐馆的感觉，蓝色的主调，手绘的菜单，挺惬意的。推荐黑胡椒熏肉面、土豆沙拉、薯条、鱿点Q、榴莲披萨、情人虾、芝士焗饭。比萨值得推荐！水果的和榴莲的味道都不错，用料很足！老板很可爱，做的蛋糕挺好吃。香蕉船和巧克力熔岩也都不错，但是熔岩相对有点腻，搭配个咖啡是不错的选择。