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附：加入的中草药和调味品有角、花椒、白芷、毕拨、当归、陈皮、丁香、鲜姜、肉桂、豆蔻、甘草、小茴香、草蔻、盐、味精和香油。使这种熏制猪蹄具有药膳的作用，较现有的熏制猪蹄味道更纯正、口感更好，更加鲜香浓郁、咸淡适口、油而不腻，质量有了更明显的提高。
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后这一点甜，是碳水+碳水组合的黄米包，包体暄软如广式奶黄包，黄黏米的内馅则增添了湿润的口感。临出门，还可以打包几道卤菜回家。地址：里屯南街82号藏在胡同里，连招牌也没有的82号小院，是只有熟客才知道的秘密基地。墙上的菜单简单粗暴，锅底，料碟，其他一律自取，服务除了买单和上锅，绝无更多。隐藏菜单，也只有一碟多油多葱多蛋的蛋炒饭。但串串火锅千变万化，关键不外乎两条：九宫格的红油锅和老式油碟。地址：望花路东里3号楼1层和简阳羊肉汤火锅共用一间店面的冒菜店，只给自己留下了外卖平台上的存在感。但这样从底汤透着红油的冒菜，吃到后，也不会有汤油分两层，从油里捞菜吃的分隔感。除了小郡把和鲜鸭肠，别忘了多夹几只香豆腐，比千页豆腐更糯，比蹄筋更粉。