1、挑选：应该尽量挑选色泽鲜美、有光泽，结实、手感较硬，这样的草莓成熟得恰到好处。
2、采摘：摘草莓要照顾好草莓株不被破坏，正确的做法是用手摘在草莓底部把柄摘断，但切记不要将柄留太长哦。
3、清洗：草莓保留叶头，放入水中浸泡十五分钟，然后将草莓去叶子，放入盐水中再泡五分钟，再用清水冲洗，就可以食用啦！
草莓什么时候成熟？一般来说草莓的成熟时间大约在2—3月份，真正的大丰收是在4—5月份。其实，每年十二月到次年一月份，都是摘草莓的旺季，但是有人说，这段时间的草莓基本上都是催熟的，所以草莓真正的成熟时间是2月到3月哦。 根据不同的地区，上市的时候稍微有些差异。一般春季气温上升到5度以上时，植株开始萌发，*适生长温度为20-26度。江苏地区，2月下旬萌发，4月上中旬开花，5月中下旬果实成熟。入秋气温低于17度，且在10-12小时的短日照条件下花芽分化，冬季有短期休眠。 现在很多草莓都是大棚种植的，大棚内的温度条件可以人工控制，所以草莓成熟不必等到5月份。基本上1月就开始结果，3月-4月达到成熟高峰。我们在过年期间就能吃到早季草莓了。中山市三乡镇老杨农场，以诚信为本，质量为基础，市场为导向，技术服务三农为宗旨，给广大客户带来技术三合一的发展。
老杨农场的草莓有些朋友吃过后，便口口相传，逐渐在当地形成了很好的口碑。因为品质好，有些游客去年摘过，今年还会继续来摘。目前，中山市三乡镇老杨农场的草莓正处于成熟期。
老杨农场的特点是草莓采摘，草莓历来被视为甜蜜爱情的象征，红色的草莓不禁让人想起你可爱的恋人、白色的草莓是不是让你想起了你的初恋，春天的微风拂面，带上爱人和孩子去踏青采摘在浪漫不过了!提着竹筐，在草莓地中穿梭，出来的时候已是满载而归。
每到草莓采摘季节，各地的大棚都会举行各类采摘活动，带上家人跟孩子一起走出家门享受采摘的乐趣，采摘过程中要注意哪些问题?
采摘草莓要注意小蜜蜂，草莓结果需要授粉，所以很多大棚附近都会有蜂箱，不要轻易去打扰他们以免被蛰。采摘过程不要贪吃，因为你不知道他们的草莓是不是有打肥料，吃的越多，危害性越高。草莓都是按垄进行种植的，所以不要破坏垄，以免踩坏了草莓苗。草莓经不起重压，采摘的过多，会给你提供硬纸盒，以免受到两侧的压力。大棚的温度及湿度都较高，所以采摘过程中注意穿衣指数，以免出现感冒的现象。仔细观察，部分草莓朝上的部分好，下面已经开始腐烂，所以采摘的时候一定要注意果实的好坏。
中山市三乡镇老杨农场郁郁葱葱的垅脊上，鲜红诱人的成熟草莓点缀在绿色叶子白花之间，草莓的清香扑面而来，让人垂涎欲滴。不少游客携亲带友，或三五成群，来到草莓园体验采摘的乐趣。可以每个人手上都提着一个小篮子，在草莓地里来回挑选，摘下喜欢的草莓。有的游客还一边摘草莓一边拍照留念，享受着这一份美好的下午时光。
老杨农场草莓园采用有机生态的种植模式，通过人工拔草、蜜蜂授粉、浇灌农家肥等措施，使草莓自然生长，只为产出纯正优良的草莓，保证其美味口感。
眼下正值草莓成熟的季节，老杨草莓园因休闲农业的经营模式，深受市民群众的喜爱，在周末或节假日都会有不少市民群众前来休闲放松玩乐，体验一把下田采摘草莓的田园乐趣。