哪里有鼓浪屿椰子馅饼制作厂家哪家规模大-2019年“鼓浪屿馅饼”被中国食品工业协会评为“中国传统食品标志性产品”
鼓浪屿椰子馅饼制作厂家 哪里有鼓浪屿椰子馅饼制作厂家 哪里有鼓浪屿椰子馅饼制作厂家哪家规模大
鼓浪屿馅饼是zui佳佐茶食品、点心。里面裹有各种馅料，口感香甜酥细、湿润冰凉、口味繁多！有鼓浪屿馅饼、椰子饼、低糖莲蓉馅饼、红豆馅饼、椰子馅饼、豆沙馅饼、凤梨酥、多种口味蛋黄酥、绿豆糕，品种繁多！
鼓浪屿馅饼用精面粉、猪油、馅料及冰糖为主要原料，按照工艺和配方精工细作而成。它好在料精工细，选用优质精白面粉制成，上等绿豆，做饼馅的绿豆蒸熟去壳，研得精细，饼皮和饼酥下足油量，揉得恰到好处。烘制时，注意掌握火候，做到内熟外赤不走油。
这样做出来的馅饼，饼皮香酥油润，饼馅冰凉清甜。产品外观小巧玲珑，色泽金黄，皮酥味香，馅甜而适口，令人有冰凉爽喉之感，食而不腻。主要特点是在制馅上下了工夫，绿豆研磨很细，蒸煮得很烂，此外，糖膏的软硬度也控制的恰当好处，因而产品入口易熔化，产生冰凉感，有食而不腻的效果。另一特点是外皮制作工艺中，以油当水，精工揉合，焙烤后饼香清甜，酥而不破
厦门市鼓浪屿食品厂有限公司，创立于1956年,鼓浪屿食品伴随了几代人的经典闽南味，鼓浪屿食品也是备受全国各地游客、港澳台同胞及海外侨胞的喜爱的著名特产。「国饼经典」、「中华老字牌」、「福建老字牌」、「厦门老字牌」……声名在外，是一种嘉奖了，更是一份勉励。
哪里有鼓浪屿椰子馅饼制作厂家哪家规模大,鼓浪屿椰子馅饼制作厂家,哪里有鼓浪屿椰子馅饼制作厂家,哪里有鼓浪屿椰子馅饼制作厂家哪家规模大,厦门市鼓浪屿食品厂有限公司