乌鲁木齐颐和园酒业费用-无论是社交场合还是家庭聚餐，白酒都是不可或缺的饮品之一。同时，白酒也是中国文化的重要组成部分之一，具有深刻的文化内涵和历史渊源。因此，白酒在中国的地位也是其他酒类所无法替代的。
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近年来，酱酒在全国属于爆红的一种趋势，是白酒行业中增速快的主流香型，从数据来看，2021 年，酱酒行业实现收入1900 亿元，产量 60 万吨，分别占白酒行业比例的33%和8%，过去5 年CAGR 约17%/11%（行业11%/2%）。从整体数据和市场反馈情况来看，酱酒发展起势迅猛，即使2016年浓香型白酒的消费比例稳居首位，但随着消费升级，在渠道推动和市场不断扩容下，2019 年开始酱酒明显崛起，行业进入高景气发展阶段。
中国白酒种类很多，分为酱香型、浓香型、清香型、米香型等多个香型，其中浓香型占全国白酒消费市场的80%以上，基本上饱和，饱和的原因就是浓香型白酒口感大多数人比较接受，能够工业化的大生产，主要是以液态法为主，要做浓香型酒的优势就是从价格上比其他酒低，其他香型的白酒要么就是多数消费者不接受这个香型，要么就是生产能力有限等多种因素。自2017以来，我国白酒销量持续负增长。根据《尼尔森2018-2019酒类趋势研究报告》数据，2017-2018，我国白酒销售量增速为-6.8%，销售额增速为0.4%。在销量持续下滑的情况下，销售额增长主要得益于白酒（尤其是高端白酒）具有一定的提价优势。另一方面，以贵州茅台、五粮液、泸州老窖为代表的高端白酒，近些年来持续高速增长。显然，在当前的社会背景下，白酒行业分化严重，高端白酒的增长前景无疑更为广阔。白酒行业分析师蔡学飞就认为，中国白酒在整体分化趋势下加速品牌化与品质化进程，马太效应明显，优势不断扩大，价格带不断升级，而区域中小型企业市场不断被酒企掠夺，酒类消费挤压态势越发明显。“名酒会加速的成长，区域中小酒企会加速衰退。”蔡学飞说。中国食品产业分析师朱丹蓬认为，白酒行业两极分化加速，高端白酒增长态势强劲，次高端以及地方性白酒涨价成功的品牌估值将会大幅上涨。浙商证券也认为，预计名酒贵州茅台、五粮液中短期受疫情影响小，第三季度在宴席需求带动下有望出现报复性反弹。
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