服务建成支点 院士专家在行动 | 科技赋能 菌菇飘香——昌欣公司专家工作站助力郧阳区香菇产业高质量发展

秦楚风讯（十堰融媒记者 刘俊 李炎 通讯员 王南徙）7月26日，记者走进十堰市昌欣香菇产业发展有限公司（以下简称“昌欣公司”），眼前一派繁忙景象：生产车间内，自动化生产线马力全开，成品菌棒源源不断下线；车间外，满载产品的货车依次驶离，将“郧阳香菇”运往全国各地。

该公司香菇产业蓬勃发展的背后，离不开专家工作站的智力支撑。2024年，昌欣公司与华中农业大学教授边银丙达成协议，成立专家工作站，开展育种攻关、智能改造等工作，推动产业全链条升级。

育种攻关 夯实“产业根”

菌种是香菇生产的先决条件，也是产业自主可控的基石。自成立以来，昌欣公司深耕菌种研发，先后投入1400万元建成香菇产业研究院和菌种研发中心，汇聚科研技术人员15名。研发中心建有分子检测室、低温保藏室、微型出菇室等功能完备的科研场所，配备 PCR仪、凝胶成像仪、冷冻离心机等高端设备，为菌种攻关筑牢硬件底座。

2024年，昌欣公司专家工作站成立后，边银丙团队迅速帮助企业明确育种攻坚路线图，扎实推进自主研发进程：2024年9月启动为期三年的新品种培育计划，通过子实体分离、孢子杂交、菌丝保藏复壮等手段，筛选适合郧阳本地栽培的优良品种2至3个；2025年，重点研究子实体分离技术、菌丝杂交技术与液氮冷藏保存技术；2026年，开展微型出菇试验和新品种比较试验。

目前，该工作站已选定“新秋栽7号”“秋栽3号”“秋栽5号”等3个香菇秋栽良种进行推广种植。自主培育的“郧香73”“郧香426”“中农393”“京蕈54”等4个新品种性状优良，顺利通过DUS测试。经过种植反馈显示，这些品种在当地表现突出，菇型圆整、个大肉厚、产量稳定，为香菇丰产打下坚实基础。

数智赋能 重塑“新工艺”

智能制造是产业升级关键。自开展协作以来，边银丙多次带领专家团队，联合开展香菇精细化栽培智能化装备研究，助力昌欣公司采用设施化栽培和菌棒自动上下架技术，降低劳动强度、节约生产成本、提升综合效益。

在专家指导下，昌欣公司累计投入超2亿元实施技改升级，建成全自动化菌种菌棒生产线9条、机械化接种生产线10条、大型养菌库8万平方米，初步构建起数字化、智能化的现代农业生产体系。

“自动上下架设备投用后，每小时可输送菌棒5200至5600棒，效率是人工的3倍以上；自动刺孔设备每小时可完成刺孔3000至4000棒，效率提升超10倍，劳动力成本下降50%。”昌欣公司经营管理部负责人介绍，该公司还申请“一种用于出菇棚菌棒上下架的系统及方法”发明专利，并建成国内领先的工厂化制棒车间，实现对“温、光、湿、氧”动态精准调控。

该工作站联合市农科院，编制香菇菌种生产技术规程、菌棒工厂化生产技术规程等5项企业标准，覆盖菌种检验、生产管理、出菇管控、冷链运输等全链条。企业标准体系的建立，让生产流程有章可循。目前，昌欣公司良种覆盖率达98%，菌棒成活率和出菇率分别超95%、98%。

昌欣公司专家工作站集成应用轻简栽培技术，研究多季出菇、秋栽出菇、花菇培育、菌丝杂交及液氮保藏等工艺，形成可复制的集约化、设施化生产模式，转化深加工技术2项，联合企业申报省级科技项目2项，累计申请专利32项。

辐射带动 撑起“富民伞”

昌欣公司专家工作站持续开展多层次技术培训，累计培育新型职业农民20人、培训技术骨干200人、普及培训农民2000人次。

扎根沃土，菌菇飘香。昌欣公司产品远销美国、韩国、日本、德国、新西兰、西班牙等10多个国家和地区，2025年营业收入突破4亿元。公司先后获评湖北省农业产业化重点龙头企业、内外贸一体化试点企业、乡村振兴科技创新示范基地和劳务品牌领军企业。

在昌欣公司的带动下，郧阳区推行“龙头企业+产业车间+村级合作社+农户”利益联结机制，按照“六统一”标准（统一规划种植、统一原料采购、统一生产配方、统一栽培管理、统一产品收购、统一品牌销售），推动香菇产业高质量发展。目前，该区香菇种植规模达6000万棒，培育加工企业16家，建成自动化深加工生产线23条，开发香菇酱、香菇饼干、香菇罐头等30余款产品，全产业链产值达35亿元，带动1万余户群众户均年增收2万元以上。

科技作舟，载梦远航。展望未来，昌欣公司将依托专家工作站培育新质生产力，让一朵小香菇释放更大能量，撑起更坚实、更持久的“乡村振兴伞”。

编辑：陈琦

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