一日三餐怎么吃更健康？十堰专家来支招

秦楚风讯 5月20日上午，十堰市2026年全民营养周启动仪式在郧阳区郧阳广场举行。活动以“营养餐桌、家庭健康”为主题，通过现场义诊、科普宣传、健康咨询等形式，把科学膳食知识送到市民身边。

启动仪式上，市疾控中心向全市市民发出全民营养倡议书，呼吁全社会关注家庭膳食健康，用营养守护全家健康。

活动现场，市、区疾控中心联合多家医疗机构开展义诊、血压血糖检测、营养咨询等服务，工作人员向市民发放《中国居民膳食指南》、食品安全科普手册等科普资料。

现场还展出了针对家庭、校园、老年人、学生等场所和群体的食品安全防控指南，指导市民守护舌尖上的健康。

当下，我国在食品安全标准领域试点推行了数字标签的内容，活动现场，食品安全专家也向公众进行了科普。

市疾控中心审查服务科专家王珊介绍，数字标签是将食品包装上的营养成分、配料等信息以数字化形式呈现在手机上，消费者扫码即可放大查看、收听语音讲解，清晰了解糖、钠、脂肪等含量，此外，页面右下角还设有AI成分助手，可对配料表和营养成分进行分析，为消费者提供食用建议，让消费者买得明白、吃得健康。

本周是我国第十二届全民营养周，今年的主题为“营养餐桌 家庭健康”，活动将聚焦“家庭作为健康饮食的基本单元”，倡导以家庭为单位科学搭配日常膳食，守护家人健康。营养周期间，十堰还将开展营养科普进社区等系列活动，持续普及合理膳食知识，提升全民营养健康素养。

市疾控中心食源性疾病控制科科长李倩表示，希望通过今年的营养周活动，把营养知识落实到每个家庭的餐桌上，呼吁广大市民从一餐一饭做起，用营养餐桌筑牢家庭的健康防线。

健康提示：合理膳食 守护家庭营养餐桌

今年全民营养周主题是“营养餐桌、家庭健康”。一日三餐怎么吃更健康？老人孩子、三高人群饮食要注意什么？来听听专家为大家送上接地气的膳食健康指南。

家庭健康，始于餐桌。一餐营养均衡的家常饭，不仅能为身体提供充足的能量和营养素，更能减少因高油、高盐、高糖等不健康饮食带来的健康风险。

李倩介绍，根据疾控部门的监测数据，当前许多家庭普遍存在膳食结构不合理的问题，比如高盐、高油、高糖饮食，主食过于精细，新鲜蔬果摄入不足以及剩菜存放不当等，这些都是诱发各种慢性病和食源性疾病的重要因素。

依据《中国居民膳食指南》，家庭饮食需坚持：食物多样、搭配合理；吃动平衡、健康体重；多吃蔬果、奶类、全谷物和大豆；适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉；少油少盐、控糖限酒；规律进食、足量饮水；会烹、会选、会看标签；分筷分餐、杜绝浪费等八大核心原则。

李倩建议，成人每天食盐摄入量不超过5克，烹调油控制在25克至30克，添加糖不超过25克；日常烹饪尽量选择蒸、煮、快炒、凉拌等清淡做法，少采用油炸、红烧等高油高盐做法。

针对不同人群，也有不同的方案。李倩建议，儿童应少吃零食，注重饮食多样化，避免追喂；高血压、高血脂人群要低盐低脂多钾，多吃蔬菜、燕麦、菌菇；日常饮食应做到早餐吃好、午餐吃饱、晚餐清淡七分饱，同时尽量不熬夜、不吃宵夜。

（十堰融媒记者 赵慧 郧阳融媒记者 张起 通讯员 黄卉）

编辑：陆兴敏

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