漳兰河酒业签约中国食品发酵工业研究院，助推房县大曲酒品质升级
漳兰河酒业签约中国食品发酵工业研究院，助推房县大曲酒品质升级
时间：2024-08-13 15:18
来源：十堰广电
十堰广电讯（全媒体记者 徐臣琛 实习生 张清洋）具有“白酒特色小镇”之称的中坝乡是房县大曲酒生产之乡。2023年房县大曲酒成功申报为十堰市第八批市级非物质文化遗产，乡政府为激励家家户户酿酒，打造强乡富民产业，发布了《房县中坝乡人民政府关于大曲酒产业发展奖励办法》，且成功引进白酒龙头企业漳兰河酒业。
中坝大曲酒的酿酒工艺是世代传承的手艺，每一家酿造出来的白酒都有着自己独特的风味。
漳兰河酒业为保证中坝白酒风味协调一致，致力于向标准化和产业化靠近，积极与中国食品发酵工业研究院签订长期战略合作协议，由国家级白酒评委韩兴林和张娇娇共同对大曲酒进行品质把控，并进行酒体设计，确保每一批次的风味、香型、口感等均保持一致。
据悉，国家白酒评委是全国白酒行业技术资格的最高等级，每五年评聘一次，比赛选手需经过公司级、市级、省级三级层层海选，方能进入决赛。其难度与专业性在业界有“白酒评酒界奥运会”之称。因此，一个白酒企业拥有国家评委的多少，在很大程度上反映了该企业质量技术能力的高低。
中坝乡青山绿水，美酒飘香，在这个酒行业“红海”赛道中唯有品质持续升级才能生存，也唯有创建属于自己的品牌才能立于不败之地。
品质是品牌的生命线与护城河，是撑起产业行稳致远的根基，对于漳兰河酒业来说，时代在变、形势在变、机遇在变，唯一的不变的是对品质的坚守与升级，历时四年的实和技术迭代，造就了“漳兰河”品牌的基石。
正因如此，作为传统技艺的坚守人、中坝白酒的领军人，漳兰河酒业从北京签约两名国家级白酒评委，对其白酒品质进行升级和严格把关，确保每一滴出厂的美酒都是精品，做精品美酒的传递者，同时为中坝乡白酒品质树立标杆，助推中坝乡大曲酒品质升级。
编辑：黄亮
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