竹山的茶味美食，你吃过几种？
竹山的茶味美食，你吃过几种？
时间：2024-05-22 09:07
来源：长江云
原标题：十堰竹山：茶叶入菜 唇齿留香
茶叶入菜，其实古已有之。
据唐代《茶赋》所载，茶乃“滋饭蔬之精素”。
茶叶可直接食用、煮羹或凉拌生食。
若与不同的食材相搭配。
能变换出清新淡雅的佳肴。
一叶茶，飘香食膳里。
或留香唇齿，或暖心润胃。
或清淡甘甜，或清脆芬芳。
话说自古以来中国就有“茶食”的说法。茶与食物和谐地搭配在一起，构成独具特色的茶料理。
茶叶入馔，古已有之。据唐《茶赋》载，茶乃“滋饭蔬之精素，攻肉食之膻腻”。竹山县作为中国高香型生态绿茶之乡、全国重点产茶大县，种茶制茶的历史悠久，茶叶品质优良。茶叶与美食的结合，无疑是强强联合，给我们带来一场别开生面的味觉盛宴。
竹山县城关镇一家特色餐厅推出了茶香肉、茶香饼、野茶虾仁、清蒸茶香鱼、茶香盐焗鸡翅……一道道经典茶品美食，不仅可以品味到清冽的茶汤，更能将茶的韵味融入菜肴之中，创造出一道道茶香浓郁的佳肴。大家可否试过，一边食肉，一边排油呢?下面我们就一起了解一下竹山县茶味美食吧!
(来源 竹山县融媒体中心 记者 向继华 通讯员 石濡华)
编辑：陈琦
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