竹溪必吃美食攻略丨吃货请就位，这道素食看一眼都流口水......

十堰广电讯（全媒体记者 白孟尧 通讯员 郭军）夏天快要到来，在即将到来的五一假期，想要吃好吃的，又想要不变胖，悄悄告诉你一个好方法，来竹溪吃魔芋美食呀。

吸满辣椒、调料和汤汁的魔芋，口感清爽，嚼劲十足，极具饱腹感。不仅口感独特，营养还特别丰富，定会俘获吃货们的味蕾。

竹溪，一座清秀隽永的小城，温和湿润的气候，肥润的土壤，良好的生态为魔芋种植提供绝佳的自然环境。竹溪独有的气候，生长出来的魔芋品质极佳。

竹溪地处西南区域的大巴山余脉，是中国产魔芋最丰富的地区之一。魔芋的种植与深加工，已经成为全县一大支柱产业。

在日常经济生活中，扮演着极其重要的角色。小小的魔芋 ，大大的用途 。魔芋中含有15种氨基酸、淀粉、蛋白质、无机成份及其它微量元素。被称之为“胃汤清道夫”“天赐神药”。

在竹溪，魔芋可以说是比较常见的食物。爽滑软糯的魔芋，适合多种烹饪方式。可做主菜也可做配菜，纯天然纯绿色低脂肪，深受人们的喜爱。这些用魔芋制作的美食，解馋营养又低脂。

魔芋烧鸭

酸辣椒炒魔芋丝

凉拌魔芋片

凉拌魔芋结

魔芋干

关东煮魔芋

魔芋烤串

魔芋爽

在竹溪最为叫好的是魔芋豆腐，魔芋豆腐配竹溪泡椒炒出来，让人百吃不厌。魔芋豆腐可以用精粉加工出来，但要吃到最为地道的魔芋豆腐，最好选择魔芋成熟季节到竹溪农家。不仅可以亲眼目睹魔芋豆腐制作过程，更可品尝酸辣魔芋豆腐这一美食，那滋味定让你回味无穷。

如果你来到竹溪，一定要尝尝这道美味。酸辣椒和酸萝卜炒魔芋豆腐，酸辣可口，层次丰富，让人回味无穷！