@十堰人，今日冬至，你吃饺子了吗？

时间：2023-12-22 20:39 来源：十堰广电

十堰广电讯（全媒体记者田晶晶）冬至节气，标志着数九寒天的到来，真正的隆冬开始了。“冬至大如年”，是我国非常重要的节气和节日，民间还流传着“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谚，在这一天，饺子也成为十堰人餐桌上不可缺少的主角。

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12月22日早上9点，老虎沟便民生活市场，不少肉铺摊主将猪肉切块洗净，用机器打成馅，供市民购买。

商户韩先生介绍，饺子馅一般选用的是猪的前腿肉，肥瘦相间，入口肥而不腻，冬至前来购买饺子馅的顾客很多，生意很好。

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饺子皮也是必不可少的材料。这家压面店从凌晨3:00开始加工饺子皮，一大早店门口顾客不断。商户张先生介绍，预计今日能卖出1500斤饺子皮。

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“按照传统，冬至要吃饺子，今天特地买点饺子皮回家包饺子，一家人围坐一起吃饺子享受团圆的氛围。”市民杨女士说。

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市场上饺子原材料热销，现包的手工水饺也受到市民们的青睐。上午11点多，位于柳林路的这家水饺店已经座无虚席，6名工作人员正忙着包饺子，等候10分钟，一盘热气腾腾的饺子就上桌了。

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牛肉、羊肉、三鲜，五、六种传统馅料都是店里的招牌，不仅售卖煮熟的饺子，还提供生饺子，市民买回去下锅煮熟即可。商户王女士介绍，从上午7:30开始，堂食、外卖的订单络绎不绝，3个小时已经卖出去500多份，预计今日能卖出2500份。

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编辑：陆兴敏