向浪费说“不”！十堰经开区发布餐饮浪费倡议书

12月12日，十堰经济技术开发区政务服务局发出倡议书，倡导广大市民朋友、餐饮服务单位，营造“崇尚文明消费、反对餐饮浪费”的浓厚氛围。具体倡议内容如下：

一、餐饮服务单位要积极履行社会责任加强企业自律，争做餐桌浪费“守门人”

1.营造节约氛围，倡导光盘行动

主动利用电子屏、海报、桌牌等载体，在显著位置设置“节约粮食、光盘行动”等公益提示，提醒消费者按需点餐、剩菜打包。

2.创新服务方式，不做过度推销

菜品信息公开透明，不设置最低消费额，提升菜品供给质量，合理确定菜品数量、份量，提供小份餐、半份餐等不同规格选择。主动提供打包服务，倡导使用可降解打包、外卖餐盒餐具。

3.加强统筹管理，形成节俭合力

组织从业人员开展反餐饮浪费学习教育，提前计划原材料采购用量，妥善贮存保质期短、易腐食品，合理处置临期食品，避免舌尖上、餐桌前、运输中、仓储后等环节的浪费行为。

4.拒绝铺张浪费，倡导理性消费

提供团体用餐服务的，特别是婚丧嫁娶、聚会、商务活动等用餐的，应将制止餐饮浪费理念纳入菜单设计，按照用餐人数合理配置菜品、主食;提供自助餐服务的，应当主动告知消费规则和制止餐饮浪费要求，提供不同规格餐具，提醒消费者适量取餐。

5.做好消费提示，杜绝网餐浪费

入网餐饮服务单位应在平台页面上向消费者提供食品分量、规格、建议消费人数以及辣度、香辛料选择等信息，并以显著方式提示消费者适量点餐、理性消费、杜绝浪费，帮助消费者判断餐饮浪费边界。

二、消费者应当树立正确食品消费观增强节约意识，反对盲目攀比争做理性消费“排头兵”

1.弘扬美德，勤俭节约

培养科学健康、物尽其用、防止浪费的良好品德，摒弃饮食陋习，积极倡导爱粮节粮、文明用餐的新理念、新习惯、新风尚。

2.秉持理性，审慎消费

倡导“吃多少点多少”消费理念，做到餐厅不多点、食堂不多打、厨房不多做，切勿重“面子”而不重“肚子”、看“流量”而不看“食量”、顾“经济效益”不顾“社会利益”，共同抵制盲目消费、冲动消费、超额消费等不良行为。

3.适量点餐，避免剩餐

主动选择“半份、小份”菜，不贪多，采用“N-1”点餐方式，不随意丢弃，积极打包剩菜，自觉抵制婚丧喜庆事宜大操大办、挥霍浪费。

4.科学点餐，健康饮食

提倡均衡饮食，合理搭配食物，改变暴饮暴食等不良饮食习惯，吃出健康，吃出营养。

勤俭节约是中华民族的传统美德，餐桌文明更是文明城市的缩影。希望广大市民朋友、餐饮服务单位从自身做起，从小事做起，以“光盘”为荣，以“剩宴”为耻，在艰苦奋斗、勤俭节约中为粮食安全、生态文明注入正能量，为十堰文明城市增光添彩。