褒扬诚信典型丨谭二拉面：诚信经营 经典传承
褒扬诚信典型丨谭二拉面：诚信经营 经典传承
十堰广电讯 十堰有一家车城老店一心一意做好一碗面，在诚信经营、经典传承方面做出了表率。
早上8点，车城路上的这家谭二拉面店，人渐渐多了起来，店面不大，只有十几张桌子，不一会就坐得满满当当，老板谭天亚正在厨房忙着和面，店里虽然请了不少工人，但他坚持每天自己做拉面。
谭天亚话虽不多，但干起活来老练麻利，1991年，他从四川达州来到十堰开了这家店，手艺都是跟着四川老师傅学的，比如面要如何和、揉成什么样、一碗面的分量有多少，点点滴滴那都是相当讲究。
制作拉面的关键除了手工和面和人工拉面外，还需要保持面的“鲜”度，关键在于酱料。在制作酱料这个环节，谭天亚坚持各种酱料必须当天熬制，选用的都是新鲜食材。
30年过去，这家谭二拉面店也见证了周边学校、东风公司搬迁和新的商圈诞生，但面的味道始终没变，香菇、炸酱、牛杂、肥肠等各种口味应有尽有，再加上一勺秘制高汤，令人久久回味。不少搬走的食客还专程回来，品尝这记忆中的味道。
尽管做餐饮很辛苦，最忙的时候每天甚至要工作14个小时，但谭天亚坚守初心，用匠人精神铸就了谭二拉面三十年的老店品质。
谭天亚表示，做好一碗面其实很简单，但真正能留住客人的，始终是一颗真诚的心和追求“鲜”字的坚守与自信，他将把“谭二”这个品牌打造成十堰的美食名片。
短评：诚信经营 方能行稳致远
孟子云：诚者，天之道也;思诚者，人之道也。诚信自古以来就是中华民族的传统美德。在现实生活中，我们能够看到，成功的商家能够做到诚信经营、言行相符、表里如一。人们都愿意同诚实可靠的人交往、谈生意，而不愿意同言行不一的人打交道。人不守信，旁人对他也失望。那些在质量上掺假、以次充好、价格上存在欺诈的商家，生意很难做大，客户终会离去。
好生意靠的是诚实守信，是合法经营，十堰谭二拉面餐馆老板以诚信经营得到广大顾客称赞。在现代市场中，诚信意味着信誉，是商家企业生存的“黄金法则”。无论是个体商户，还是连锁商家、大型企业，都要诚信经营，以诚信维护百姓的权益。君子爱财、取之有道，诚信经营、行稳致远。
编辑：万林
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