房县姚坪：落实细化培训，拧紧食品“安全阀”
房县姚坪：落实细化培训，拧紧食品“安全阀”
时间：2023-09-14 09:02
来源：十堰广电
十堰广电讯（通讯员 胡昌保 辜锐）为提高学校食堂管理及从业人员食品安全政策法规素养和能力水平，9月14日，房县姚坪乡中心学校邀请了房县市场监督管理局工作人员到校，作食品安全培训。该乡各中小学、幼儿园食堂管理员、食品安全员、部分从业人员等10余人在姚坪小学会议室参加了培训。培训由该乡中心学校吴勇副校长主持。
培训会上，市场监管局辜锐反馈了昨日在各校检查中发现的问题，给出了具体的整改意见；并结合近几年食品安全真实案列，从食品安全法律法规、网络舆情、餐饮单位如何开展自查以及从业人员个人卫生、设施设备的操作规范、流程控制、试餐留样、厨余泔水处理注意事项等方面作了针对性的培训和指导。
房县姚坪乡中心学校副校长吴勇强调，食堂管理员、食品安全员、从业人员应对培训的内容学以致用，并坚持尚德守法，不忘初心，牢记使命，持续做好食品安全守护行动，严格监督管理，拧紧食品“安全阀”，为全校师生提供优质的饮食服务。
此次培训使参会人员强化了食品安全知识，增强了食堂负责人食品安全第一责任人意识，切实从源头上预防和杜绝食品安全事故，保障校园饮食卫生安全。
编辑：陈晓曼
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