记者探访十堰制冰厂：工人们穿着棉大衣往返于“冰火两重天”

三伏天是一年之中最热的时候，十堰天气持续炎热潮湿。伴随着气温升高的同时，“冰雪”经济也一路热起来。近日，记者来到华西农商城内的一家制冰厂进行探访，虽然室外气温40℃，但冻库内的气温却低至-15℃，工人们穿着棉大衣往返于“冰火两重天”。

制作一次冰块需10小时 每块冰重50公斤

从冻库里一趟趟搬冰块，工人忙得一身汗。

近日中午12时许，烈日炎炎，记者来到位于华西农商城水产区的海鲜之家制冰厂。户外热浪滚滚，温度计显示40℃，一看到制冰厂这几个字，记者顿时心里有了一丝凉意。

进入制冰车间，制冰厂老板王世清指着一台大型机械告诉记者：“这就是我们厂的制冰设备。”

王世清介绍，这处制冰厂是华西农商城投用那一年，作为配套设施建设的，目前已经营七八年。与城区其他制冰厂不同的是，这台制冰设备为全自动，工人只需通过电脑完成上水、制冰、脱模等步骤，简单方便。

下午1时许，制冰厂的第二批冰块制作完成。随着王世清按下设备开关键，数十块乳白色的冰块从制冰设备中脱模，缓缓降到地面。“每次可制冰70块，每块重50公斤，每次大约需要10个小时，一天可以制作两次。”王世清说。

王世清告诉记者，这台制冰设备除了全自动外，还有一个优势——不添加任何添加剂，奶茶店可以将这些冰块买回去，直接打碎使用，而且冰块不易融化。根据规格不同，冰块价格在每块20元—40元之间。

内外温差达到55℃ 制冰厂里“冰火两重天”

冻库里的温度为-15℃，必须穿上厚大衣搬冰块。

冰块制作完成，接下来就是转移到冰库。今年32岁的制冰工人卜行行和38岁的余海林干这一行已经七八年了。随着这些冰块落地，余海林将滑道摆放在冰库窗口与制冰设备之间，将冰块通过滑道向冰库转移。记者看到，在这个过程中，虽然接触的是寒冷的冰块，但因为消耗了大量体力，余海林热得满身是汗。

与余海林形成鲜明反差的，是在冰库里干活的卜行行。在这里，2000多块冰堆成一座座小山，冷气弥漫，形成团团白雾，让人几乎看不清眼前的事物。由于这里常年保持在-15℃的低温，卜行行穿着厚厚的棉大衣干活。记者没穿大衣，进入冰库后，一股刺骨的寒气迎面而来，冻得浑身起了鸡皮疙瘩。

卜行行说，制冰设备都是自动化运行，技术难度不高，但是体力劳动强度大，搬运、储存的工作还是要依靠人工。一块冰重50公斤，除了需要用运冰夹子将冰块从制冰设备转移到冰库，还要用双手将冰块码放整齐，这个过程很累人。完成70块冰块的转移，他需要忙两个小时。

“这两个小时非常难熬，因为持续时间长，就算戴着手套依然无法抵挡冰块的寒气，手冻得受不了，搬一会儿就要停下来休息几分钟。”卜行行说，干他们这个活，最怕的就是受寒。他以前的一位同事就因此患上了风湿病。

夏季冰块供不应求 最多一天卖了3000块冰

8月是制冰厂工人一年之中最忙的月份。

制冰厂的顾客主要是华西农商城内的商户和工厂、工地施工方。商户购冰，主要用于水产、蔬菜的降温保鲜；工地和工厂则主要是用冰块给设备降温和施工区域降温。

采访期间，王世清接到华西农商城内一位水产商户的电话，让他送两块冰上门。卜行行跑进冻库取出冰块，放在三轮车上，熟门熟路地送货。水产商户王先生接过冰块砸碎，放入一个装有鲢鱼、鳙鱼的泡沫箱中。

“一个饭店要50斤的鲢鱼、鳙鱼，让我赶紧送过去。”王先生告诉记者，鲢鱼、鳙鱼必须生活在15℃左右的水温中，而夏季自来水的温度大概在25℃，需要放冰块降温，保证鲜鱼送到顾客手中还是活蹦乱跳的。

“冰块的需求量逐年增长。”王世清介绍，越来越多的单位重视节能环保，不少以前利用空调降温的工厂、学校开始采用冰块降温。以2015年为例，那年夏季3个月卖了1万多块冰块，2022年夏季增长到3万多块。

“在我印象中，有一天卖了3000块冰块，这是最高的单日销量。”王世清介绍，去年夏季，他接到一个施工方的电话，因为工地要连续浇筑一天一夜的高标号混凝土，为防止高温导致混凝土不凝固，需要采购3000块冰块。王世清专门从别的制冰厂调冰，4台车连续运送一天一夜，保证了工地顺利施工。

王世清说，每年进入6月，冰块销售进入高峰期，特别是8月达到峰值，每天制作的冰块都供不应求，所以他在淡季提前储备了数千块冰块。

（十堰晚报 文/ 记者 徐国文图/记者 张启国）