汉水新语丨制止“舌尖上的浪费”须动真

十堰广电网评论员 陈新

锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。

为贯彻落实《中华人民共和国反食品浪费法》和习近平总书记“坚决制止餐饮浪费行为”的重要指示精神，在全社会营造浪费可耻、节约光荣的浓厚氛围，近日，十堰市市场监管局、十堰市餐饮协会向全市餐饮服务提供者、从业人员、消费者发出制止餐饮浪费倡议书。

应当看到，我国是一个人口众多、土地资源相对不足的国家，粮食的供给仍然是长期艰巨的任务。厉行节约就显得尤为重要。

一提到制止餐饮浪费，自然想到广大消费者。我们广大消费者是消费的主流，是勤俭节约传统美德发扬光大的主力军。要树立文明、健康、理性、绿色的消费理念，从自身做起，做制止餐饮浪费的“先行者”;外出就餐、外卖按需点餐，剩余饭菜打包带走，做制止餐饮浪费的“践行者”。当然反对浪费不只是消费者的责任，也是饭店、餐饮、外卖等经营主体和平台的责任。我们要加强行业自律，履行社会责任。将制止餐饮浪费纳入到餐饮生产、加工、服务的全过程，减少餐厨垃圾;及时提示消费者根据用餐人数合理点菜、适度消费、避免浪费;提醒消费者“吃多少点多少，吃不了就打包”，并提供打包服务。要创新服务模式，调整菜品数量、份量，多提供小份菜、半份菜服务等等。

制止餐饮浪费行为，不能只在口头上说说，须动真才能见实效。习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出过重要指示：要求加强立法，强化监管，采取有效措施，建立长效机制。把法律政策的规定和社会观念的引导结合起来，正是当务之急。制止餐饮浪费，最重要的是“知行合一”，将社会的共识化为日常的行动。这需要法律法规的强制，需要餐饮企业的履责，更需要广大消费者的配合与社会各界的监督，以及监管部门的执纪问责。惟其如此，才能有效杜绝“舌尖上的浪费”。

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十堰发出倡议!坚决制止餐饮浪费行为