十堰小伙儿把豆油精销往全国，日销售额2万多元

十堰广电讯（全媒体记者 蒋巍 赵慧）豆油精是房县传统的美食。如何能让这种美食走向更广的天地，房县小伙儿李鹏通过标准化生产和新媒体营销，走出了一条新路子。

近日，记者在房县白鹤镇赤岩村看到，家家户户都在制作豆油精。

李鹏的加工厂设在自家后院，虽然戴着口罩，但一走进热气腾腾的车间，依然能清晰地闻到浓浓的豆香味。记者品尝了一口他家的豆浆，有着一股独特而浓郁的醇香，伴随着甘甜的味道。

大豆富含蛋白质，但不易消化。磨碎成浆，制成豆腐或提取豆油精，在中国，是流传千年的智慧转化。

据了解，制作豆油精先要把黄豆泡发12小时，然后磨成浆，烧开倒入容器，按照适合的温度持续加热，直到表面结晶成膜。随后将冒着热气的豆油精，挂在竹竿上，拿到院子里的架子上晾晒。冬日的暖阳下，水分逐渐挥发变硬，就可取下装箱。

每天起早做好头层豆油精后，李鹏和母亲就会来到搭建在客厅角落的直播间，开始一天的直播。

今年30出头的李鹏，原本大学毕业后在十堰市区经营一家票务公司和贸易公司，也算小有成就。今年9月，他却萌生了返乡创业的念头。据介绍，他的家乡有挨家挨户做豆油精的传统，一是有产业基础，二是历史悠久，所以工艺、技术都比较成熟。

纯手工制作，让赤岩村的豆油精远近闻名，乡亲们生产的豆油精根本不愁卖。李鹏从中看到了商机，筹集50多万元，对自家小作坊进行改造，在保持传统技艺的基础上，提升了产量。上个月，还在屋里搭起了简易直播间，用时下流行的直播带货方式销售。为了让直播间更有人气，李鹏还说服母亲出场。“现在互联网发达了，把家乡的东西都传播出去，所以越干越有劲儿，早上3点多钟起来做豆油精，做完之后就开始直播。”李鹏母亲段全香说。

直播带货，让李鹏家的豆油精日销量1500多单，销售额2万多元。 从10月份加工厂投产至今，他已经卖出了近6000斤豆油精。

现在，他又联合村民成立了专业合作社，抱团发展。李鹏表示，目前先把供应链做好，从包装、生产、工艺细节等，通过盈利再加大互联网投入，以传统渠道为基础，自媒体、互联网结构作为爆发点。

编辑：李肖