冲上热搜!海天味业再发声明

时间:2022-10-05 20:39 来源:湖北日报
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近期,部分短视频账号利用“海克斯科技”等话题,指出海天味业的酱油产品是“海克斯科技食品”,且国内售卖的海天酱油含食品添加剂,而国外售卖的海天酱油却零添加,因此质疑海天味业在执行“双标”。

海天酱油也因此频繁冲上热搜榜。

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海天味业再发声明否认“双标”

10月5日零时许,海天味业官方微信再次发布声明称,食品添加剂广泛应用于世界各国的食品制造中,世界各国的正规食品企业都会依据法规标准和产品特性,合法合规使用食品添加剂,并且按规定标识清楚。

声明称,食品添加剂已成为现代食品工业不可或缺的组成部分,从食品添加剂使用来看,并不能得出中国食品比外国食品差的结论。“简单认为国外产品的食品添加剂少,或者认为有添加剂的产品不好,都是误解。”

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10月5日,海天味业再次发布声明,否认酱油国内国外“双标”。海天味业官方微信截图

对于被指产品“双标”,海天味业在声明中解释称,每个国家和地区的食品法规标准不尽相同,对应的产品标识也有不同。

声明中称,产品一国(地区)一标,国内外食品行业乃至其他很多非食品行业都是这样做。随着产品消费需求的多元化,无论是国内客户还是国外经销商都会经常提出定制产品的需求,定制化产品必然带来产品标识越来越多,有的品质不一样,有的品名不一样。

海天味业表示,海天产品的内控标准要求大多都高于甚至远高于国家标准,同一品质的产品,国内国际的内控标准都一致。

“海克斯科技食品”讨论发酵

此前,有网友在社交平台上晒出国外多地售卖的海天酱油配料表上只有水、大豆、小麦等天然原料,没有添加剂,而国内销售的海天酱油的配料表显示加了较多添加剂,包括增味剂、防腐剂和甜味剂。由此出现海天酱油国内外产品“双标”的争议,将这家酱油龙头上市公司推向风口浪尖。

10月1日,话题“海天味业回应酱油添加剂争议”登上微博热搜。

9月30日晚间,海天味业官方微博发布《严正声明》,称其所有产品都严格按照《食品安全法》生产,并且随时接受国家及各级食品安全主管部门的常态化监督和检查。此外,所有产品中食品添加剂的使用及其标识均符合我国相关标准法规要求。

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但这则声明并没有减轻大众对食品添加剂的焦虑。国庆期间,“海克斯科技”话题在短视频平台持续升温,截至10月5日,已获得28.4亿次播放量,“科技与狠活”则获得25.4亿次播放。各大社交平台、短视频平台出现大量排查家庭中使用添加剂的调味品的内容,同时寻找货架上“0添加”产品的内容也激起大量点赞、转发。

所谓“海克斯科技”,本是游戏用语,指魔法与科技的融合技术,后延伸到食品领域,多指使用食品添加剂制作的食物。

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短视频平台“海克斯科技”相关内容

中国调味品协会发声

10月5日凌晨,中国调味品协会在官方微信公众号上发布《关于净化市场环境,引导调味品企业高质量发展的声明》。该声明指出,因各国的饮食和消费习惯不同,同一类产品的标准要求会有所不同,但标准本身不存在高低之分。

中国调味品协会进一步指出,我国食品添加剂的管理实行严格的审批管理制度,食品添加剂的使用范围和限量要求全部经过权威机构的食品安全风险评估并被证明是安全可靠的。食品生产企业只要严格按照GB2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》的规定规范使用食品添加剂,其生产的产品就是安全的。

落回酱油产业,中国调味品协会表示,生产企业在遵守国家统一标准的基础上,可以根据各细分产品的特点和市场需求,科学合理地使用食品添加剂,“不仅可以满足各种酱油口味的需求,还可以提升产品品质和食品安全水平。” 中国调味品协会称,支持因舆情受到影响的调味品企业依法维权,追究网络造谣者的法律责任。

媒体评论:

要真相,要安全,还要消费公平

海天酱油涉嫌“双标”问题的事件还在发酵。

的确,海天酱油包装上所标出的谷氨酸钠、三氯蔗糖等添加剂是中国境内的合法添加剂。但是,食品企业需要明白,不能用“合法”两个字搪塞公众对食品安全的关切,对消费者公平待遇的期待。网友的想法很直白:凭什么日本消费者能享用的是不含防腐剂的,难道中国人的饮食和消费习惯偏好是含有苯甲酸钠的调味品?

这需要海天酱油乃至中国调味品协会拿出坦诚的态度来面对公众质疑,把添加剂的问题从“实然”到“应然”各个层面上讲明白,别玩概念,别躲在专业术语后面敷衍消费者。从事实层面上说,出口日本的这一款酱油里到底有没有添加剂?如果没有添加,是不是日本标准不允许添加?为什么日本可以不添加,而中国却做不到?为什么形成了两个“标准”?标准之间到底有没有“高低之分”?这需要给出令人信服的理由。

海天酱油也提出辩解,自己也生产0添加系列的酱油。那么,海天有没有向日本出口过含添加剂的酱油?0添加和非0添加酱油的区别在哪里?为什么不能全部做到0添加?消费者不仅需要食品合法和安全,还需要得到公平对待。

要看到,公众不是人人都有食品、医学专业背景,但是捍卫“食品安全大如天”的常识是没错的,酱油“双标”问题就是踩在食品安全红线上。需要企业、行业协会拿出让人信服的证据做回应,甚至需要职能部门的强势介入、权威调查:到底有没有“双标”?是不是中国的酱油标准就“矮人一头”?海天以及行业协会要明白公众在担心什么,而不是用“合法”“符合国家标准”来终止对酱油标准的问询。合法只是底线,况且,海天酱油本身就是国家标准的起草单位之一。

当然,也要注意到,一些自媒体为了收割流量,对整个食品工业、合法食品添加剂搞污名化,动辄嘴一撇“高科技搞活”,制造恐慌情绪。不能把严肃的食品安全讨论简单化成“有添加剂坏,零添加好”。一味鼓吹“零添加”本身又是一种消费陷阱,早在2020年国家市场监管总局就拟禁止食品标注“零添加”。

前有狼,后有虎,消费者吃点酱油怎么就这么难?

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