房县黄酒中心:“千人培训”助推黄酒产业专业村建设
房县黄酒中心:“千人培训”助推黄酒产业专业村建设
时间：2022-09-29 15:15
来源：十堰广电
十堰广电讯（通讯员 王海燕）9月29日，房县黄酒产业发展中心携“黄酒知识宣讲团”在该县白鹤镇召开“黄酒专业知识及技能”培训会，70余名酿酒户及意向者参加培训。
为了进一步推动黄酒产业专业村建设，加快黄酒产业链建设步伐，切实提高酒企业、作坊酿酒质量和水平，确保黄酒产业能够健康、稳定、向上发展。此次培训主要课程为酿酒基础知识及小作坊许可证办理，讲师就房县黄酒质量安全及标准、房县黄酒GI标志管理及使用、房县黄酒主要指标及检测等开展精细化授课。
培训会上，特邀讲师从酿酒基础知识、预包装食品标签通则及食品（黄酒）安全入手，运用图片、视频资料，结合近年来黄酒销售情况较好的酒企、作坊为典型，理论联系实际，重点讲解如何酿造醇正地道的房县黄酒、如何通过食品包装提高黄酒“颜值”增加吸引力。同时还细致分析了黄酒中的微量元素，在现场答疑环节，针对酿酒户提出的问题一对一指导，得到了大家的一致好评。
此次培训会是今年房县黄酒中心开展“千人培训”以来的第四场活动，截止目前培训将近400人次，发放结业证书280份。下一步黄酒中心将持续以“优化营商环境”为契机，不断推动千人培训进乡镇，以千人培训助力黄酒产业专业村建设，更快更好的拓宽乡村振兴之路。
编辑：郭梅
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