9月16日,国家卫生健康委召开“一切为了人民健康——我们这十年”系列新闻发布会第十八场,介绍党的十八大以来地方病防控工作进展成效。部分地区有生吃淡水鱼虾的饮食习惯,导致寄生虫感染,对此中国疾控中心寄生虫病所所长周晓农给出了建议。他表示,不管什么样的饮食文化,尽量不要生食鱼、蟹和肉等,都要烧熟了再吃,不能有生食的习惯。
↑中国疾控中心寄生虫病所所长周晓农
据悉,食源性寄生虫病一般都是生吃或者半生吃含有感染期寄生虫的食物引起的,比如生食淡水鱼虾可能导致肝吸虫病,生吃蟹可以导致肺吸虫病,生吃福寿螺可以导致管圆线虫病,生吃猪肉可以导致囊虫病。一旦得病,疾病负担非常严重。根据2014-2016年全国调查,估计全国有600万肝吸虫感染者,这是我国最严重的食源性寄生虫病之一,主要分布在华南的广东、广西和东北的黑龙江、辽宁等地,主要与当地生吃淡水鱼的习惯有关,如果不及时治疗可导致胆管癌。
周晓农强调,最近世界卫生组织的癌症专家委员会提出,有明确证据指出,肝吸虫是导致胆管癌的A类致病原,也就是如果感染以后不及时治疗,长期刺激胆管,导致胆管癌的机率上升14倍。肝吸虫病流行地区癌症的发病率也明显比其他地区高。
因此,周晓农建议,不管什么样的饮食文化,尽量不要生食鱼、蟹和肉等,都要烧熟了再吃,不能有生食的习惯。
也有人误认为喝酒能杀死虫子。周晓农表示,实际上,实验室研究表明,喝酒的酒精浓度和作用时间根本无法杀死虫子。
周晓农还强调,一旦发现自己感染了,一定要及时进行驱虫治疗,避免造成进一步危害,特别要避免导致胆管癌的发生。
编辑:陈琦