高温天买活虾回家熟了6只？专家：户外局部温度可达50度以上
高温天买活虾回家熟了6只？专家：户外局部温度可达50度以上
时间：2022-08-16 19:18
来源：极目新闻
近日，河南信阳市民方女士去超市买活虾，1个多小时到家后发现活虾都热死了，其中五六只已熟透发红。8月16日，“女子高温天买活虾到家熟透6只”随即登上微博、抖音等社交媒体热搜。海产专家告诉极目新闻记者，环境温度30多度至40度不至于烤熟虾子。但地面、摩托车踏板或皮座椅等局部温度会高达50、60度，这个温度跟烤箱已经差不多了。另外，死虾放久了也会变红。
高温天买活虾到家熟透6只登上社交媒体热搜（抖音截图）
据白鹿视频报道，8月13日，河南信阳。方女士早上去超市买活虾准备中午做饭，1个多小时到家，发现原本乱蹦乱跳的活虾，全被热死了。其中五六只虾已熟透发红。方女士称，当天气温41度，可能是自己把虾往地上和电动车后座放了的缘故，温度太高虾被烫熟了，觉得十分搞笑。感慨这天气能不出门就不出门，待在空调房里最香。
方女士买回家的虾已经熟了（白鹿视频截图）
8月16日，“女子高温天买活虾到家熟透6只”词条登上微博和抖音热搜排行榜。评论纷纷笑称“这是最鲜的做法”“别说虾了，我都熟了”。
极目新闻记者搜索发现，除了河南信阳，近日杭州也有一网友发微博称自己从菜市场买虾回家，熟了3只。
8月16日，浙江省海洋水产养殖研究所养殖与加工研究室主任肖国强告诉极目新闻记者，高温天气不足以使虾变熟，要看买虾人把虾曾放置在什么地方。“地表会吸收太阳辐射，因此温度会高于空气温度。而方女士所说的电动车后座，包括摩托车踏板的位置，由于是黑色的也会吸热，这些局部的温度都会超过我们的气温温度，可以高达50到60度，这跟烤箱没什么区别了。另外，死虾放置的时间长了也会变红，不一定是熟了。”肖国强说。（极目新闻记者 曾凌轲 实习生 肖蒙雨）
编辑：张红艳
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