房县“四个闭环”管理 保障“放心肉”工程实施

十堰广电讯  （通讯员 洪运兵 王天传）“民以食为天，食以安为先”。肉食品安全是市民消费高度关注的热点焦点问题，房县畜牧兽医服务中心积极推行养殖信息化、智慧化，采取“四个闭环”管理，保障全县肉食品从生产到餐桌全过程安全。

一是养殖环节视频监控闭环管理。该中心投资20万元组建了局域网，将全县76家规模养殖场生产区、2家生猪定点屠宰场屠宰车间全部安装视频监控，通过县动物卫生监督所视频监管平台实施全程监管，有效防范养殖场（户）非法添加有毒有害饲料添加剂。同时，将规模养殖场监管纳入年度目标绩效考核，逐级压实责任，与养殖场签订《安全生产承诺书》《安全生产责任书》，用责任倒逼养殖企业和20个乡镇畜牧兽医服务中心落实安全生产，保障生产环节肉食品安全。

二是出栏环节临畜检疫闭环管理。严格落实畜禽出栏网上申报产地检疫制度，全县20个乡镇分别派驻1-3名官方兽医，共有55名官方兽医从事检疫工作，各养殖场（户）在“湖北智慧兽医APP”上申报产地检疫，官方兽医受理后，主动上门开展畜禽临栏临畜健康检查，并进行“瘦肉精”尿检、禽蛋喹诺酮类药物残留检测，检测合格后通过终端审核，办理无纸化出证手续，在官方兽医监督下消毒装载起运；对检测不合格的动物及动物产品现场进行处理，保障出栏环节肉食品安全。

三是运输环节GPS定位闭环管理。建立了活畜调运审批备案、“点对点”管理、装运卸载消毒等制度，实施活畜贩运和交易环节的闭环管理。对贩运活畜的车辆一律安装GPS定位仪，通过“湖北智慧兽医APP”后台实时跟踪、查看车辆运行轨迹，痕迹化管理购销台账，确保活畜运输证物相符。目前，全县登记备案的生猪运输车辆43台，贩运主体139个。

四是屠宰环节品质检测闭环管理。在2家生猪定点屠宰场派驻6名官方兽医开展日常工作，对屠宰环节实施闭环管理和全程视频监管，监督屠宰企业认真落实非洲猪瘟、“瘦肉精”自检和抽检制度。在屠宰过程中，官方兽医严格按照“六岗十六刀”进行肉品品质及病变检查，经检测合格的猪肉产品加盖检疫验讫印章，准予上市销售；对不合格的猪肉产品及有毒有害物质实施无害化处理。一季度，全县共处理生猪屠宰过程中有毒有害物质9311.9 公斤。

目前，该中心通过“湖北智慧兽医APP”平台，建立规模养殖场（户）畜禽防疫、检疫、监测、检测全过程闭环管理，不断提升动物检疫监督能力，确保肉食品生产全链条安全。今年一季度，已完成省级抽检14份、市级抽检27份、县级自检570份（其中“瘦肉精”自检450份、禽蛋喹诺酮残留自检120份），完成2个生猪定点屠宰场非洲猪瘟抽检151批2465头.次、“瘦肉精”自检151批388头.次，抽检、自检结果全部为阴性。

编辑：郭梅