洪灾后如何注意饮食卫生？专家解答来了

近日河南多地遭遇极端强降雨引发洪涝灾害。灾后如何防病?哪些东西不能吃?哪些事不能做?专家带来了答案。

洪灾后切忌喝生水。根据国家卫健委发布的洪涝灾害健康教育核心信息，洪水中含有大量泥土、腐败动植物碎屑、细菌或寄生虫，即使肉眼看起来很干净的河水、山涧水、井水、泉水或湖水，也有可能已被动物粪便、有机或有毒化学物质等污染，直接饮用非常危险。在有条件的情况下，应该喝开水或符合卫生标准的瓶装水、桶装水，或经科学比例配置的漂白粉等处理过的水。专家建议，洪水退去后，相关部门应在第一时间对水源进行评估，对输水、储水管道设备开展清理消毒工作;居民也需要消毒自家食具、器皿，坚持生熟分开。

北京天坛医院感染科副主任医师岳英明说，洪灾后不可食用淹死、病死的禽畜。来历不明的禽畜可能死于传染病，最好深埋处理。扁豆等豆类需炒熟煮透后食用，不可食用发芽的土豆，不可自采野生蘑菇等食用，以免引起食物中毒。

环境与人体健康密切相关。洪灾后，环境中的垃圾较多，需要尽快清理，避免污染水体，群众也不可随地大小便。空军特色医学中心皮肤科副主任医师王瑞艳说，水灾地区高温潮湿，卫生条件差，很容易引发皮肤疾病，可以穿长筒靴戴橡胶手套。专家建议，下水劳动时，每隔1至2小时出水休息一次，避免手脚长时间浸泡在水中引发皮肤病。

受访专家指出，如出现发热、呕吐、腹泻、皮疹等症状，要尽快就医，防止传染病暴发流行。在一些农村地区，还需要谨慎处理旱厕的人畜粪便，切断传染病传播途径。最后，保持乐观心态。任何灾难最终都会过去，积极应对，重建家园。