走进中职比赛现场 餐盘定位精细化
走进中职比赛现场 餐盘定位精细化
时间：2021-05-20 09:26
来源：十堰广电
十堰广电讯（全媒体记者 金勤）十堰市第十二届中等职业学校技能大赛进入第五天，5月19日，记者走进设在十堰职业技术(集团)学校的旅游服务类比赛现场。
在中餐宴会摆台比赛现场，只见参赛选手们按照比赛规则，从礼仪展示 、准备，操作动作麻利、有条不紊。中餐宴会摆台比赛时间为220分钟，其中包餐盘碗筷、酒杯定位摆放，酒杯上折成不同花形，要整洁美观。西餐宴会摆台比赛时间为19分钟，其中包餐盘定位、刀叉勺、酒杯酌酒，以及烛台等流程。最后裁判员用直尺、三角板进行检验餐具摆放的位置是否准确。
旅游服务类比赛选手共44名选手，来自全市五个中职学校的学生前来参赛。比赛内容包含酒店服务与管理、导游服务，时间为5月18日—19日。
编辑：周琼
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