富康幼儿园:严把食品安全源头 保障幼儿膳食质量

十堰广电讯（全媒体记者 谷文静 通讯员 宋淑琴）富康幼儿园最近开展食堂食材供货商遴选工作，进一步提高幼儿园食堂服务水平和质量，规范食品采购程序及进货渠道，切实保障在园师生的身体健康和生命安全。 

幼儿园首先成立了遴选供货商领导小组，园长张高林任组长、副园长吴红玲任副组长、后勤保健医生、财务人员及其他人员为组员;制定了遴选食堂食材供应商的具体方案，将食材采购供应分为肉类（猪肉、牛羊肉、鸡肉、鱼肉）、湿面、蔬菜、水果、豆制品以及干货等九类。

通过公开招标，邀请家长代表们见证，在“公开、公平、公正”的前提下，确定中标商家名单。

张高林就食品的安全和供货的质量强调：一是供货商必须是正规渠道进货，保证供货质量与数量；二是供货商不得以次充好、缺斤少两、无故提价，如需提价必须提前说明原因；三是供应的肉类、家禽检验检疫报告单、合格证必须随货送到，不得延误等。要求各供货商严格遵守协议内容，对幼儿园、自身、社会负责。

食堂食材招标会的召开，让幼儿园食堂管理更加公开透明、严格规范，从源头上严把食品的进货关，从而为全园师幼的食品安全提供了强有力的安全保障。