河北鲜切牛肉合伙，近日新闻(2024更新成功)(今日/优选)，品牌集结了一支专业名厨团队，他们深入钻研地方饮食习惯，将四川本地特色的鲜烧火锅元素与现代人的健康饮食需求相结合，推出了新川派轻油快餐小火锅。
河北鲜切牛肉合伙，近日新闻(2024更新成功)(今日/优选)， 而左庭右院从一家店到如今突破100家店，在深耕江浙沪市场的同时，也一直在深耕鲜牛肉供应链，以确保鲜牛肉的供应和品质不断升级。从初的活牛散采、自有小屠宰场，到如今的与优质牧场合作订单采购、自营6000平现代屠宰场、自有冷链运输车队，6年来，左庭右院鲜牛肉供应链一直在不断完善升级。加上上海农科院专家教授团队长期的技术指导，左庭右院的鲜牛肉品质未来还将不断提升。
随着鲜牛肉供应链的升级完善，左庭右院的产品也水涨船高。比如之前开业的全国黑金店和这次新开业的上海世博源店等，不仅可以吃火锅，还可以吃到现煎吊龙、鲜牛肉串、炙烤鲜牛肉、牛肉煎饺等煎烤类新品，而且还增加了活鲍鱼、活草虾等品质海鲜，实现产品升级的同时，也给顾客提供了新鲜感和新的价值。疫情的常态化给餐饮行业的发展带来了严重的困扰，同时也让人们更加注重饮食的营养和健康。加之消费的不断升级，餐饮行业的对应升级已是大势所趋。
对于这个说法，扬州某潮汕粥铺的吴老板表示赞同：“客人到店主要还是吃鲜牛肉，既新鲜口感又好，这就足够了。对于产地，其实并没有那么多讲究。”
从初的活牛散采、自有小屠宰场，到如今的与优质牧场合作订单采购、自营6000平现代屠宰场、自有冷链运输车队，6年来，左庭右院鲜牛肉供应链一直在不断完善升级。加上上海农科院专家教授团队长期的技术指导，左庭右院的鲜牛肉品质未来还将不断提升。
河北鲜切牛肉合伙，近日新闻(2024更新成功)(今日/优选)， 这种转变，与行业发展有关，更与左庭右院的不断成长有关。潮汕牛肉火锅讲究食材的本味，且关键的是牛肉要足够新鲜，从活牛宰割到上桌食用，时间控制在6小时以内为佳。2016~2018年，全国10万家潮汕牛肉火锅迅速崛起又衰落，正在于大量的跟风者无法解决鲜牛肉的供应问题，不得不采用冻牛肉而造成的。