鲜烧牛肉小火锅开店，而在众多火锅品牌中，烧牛匠·鲜烧火锅以其新川派轻油快餐小火锅的特色，成功脱颖而出，成为了引领健康饮食新风尚的佼佼者。
民国后，皇城坝地区有一位叫做马老太太碗碗饭的小馆子，这家店有着老样菜品口碑爆棚：碗碗蒸牛肉、小碗红汤牛肉和碗碗饭。这家店在后来传到了孙子马道明手上，之后他在成都桂前街开了‘清真皇城坝牛肉馆’，以‘汤肉’，即清炖牛肉汤、清炖牛尾汤、清炖牛鞭汤，红汤烧牛肉、小笼蒸牛肉、凉拌肺片享誉成都。
民国后，皇城坝地区有一位叫做马老太太碗碗饭的小馆子，这家店有着老样菜品口碑爆棚：碗碗蒸牛肉、小碗红汤牛肉和碗碗饭。这家店在后来传到了孙子马道明手上，之后他在成都桂前街开了‘清真皇城坝牛肉馆’，以‘汤肉’，即清炖牛肉汤、清炖牛尾汤、清炖牛鞭汤，红汤烧牛肉、小笼蒸牛肉、凉拌肺片享誉成都。
（图片来自大众点评：一只喵喵）人均：121元地址：常营民族家园1号内8号月盛斋在北京，一提月盛斋，根本不用多言。清真酱牛羊肉、香酱牛肉、香酱羊肉的，月盛斋开业于清乾隆十年，也就是1755年，到今天已经有2百多年的历史了。小编心中的无冕，它当之无愧。（图片来自大众点评：有一点儿恐高哦）月盛斋的烧羊肉、香酱牛肉、香酱羊肉还先后获得了北京市和商业部优质产品称号。
嫩牛肉150克，莴苣（莴笋）100克，青蒜25克，花生油50克，料酒15克，盐3克，味精1克，湿淀粉10克，小苏打1克，葱花10克，姜末4克，鲜汤适量。将牛肉洗净，先切成细薄的片，再改刀切成细丝，放在盆内，加部分盐、湿淀粉、小苏打，抓匀上浆；莴苣去皮，洗净，也切成细丝；青蒜去皮，切成小段；将锅架在火上，放部分油烧至成热，放入莴苣丝和部分盐快速煸炒几下，炒至莴苣变经，盛出；将锅放回火上，放入余下的油烧至成热，下入葱花、姜末爆出香味，立即投入将好的牛肉丝不断急炒1分多钟，一见肉丝变色，即烹入料酒，倒入莴苣丝，放入余下的盐，加少许鲜汤，撒上青蒜段，翻炒片刻，放入味精炒匀即可出锅。蒜茸1汤匙，油2又1/2杯，辣椒油4茶匙，麻油1茶匙。
先进设备 先进的生产设备，完善的管理体系，造就了“伊兰荣”系列产品，一如既往地竭诚为广大新老客户提供质优、合格的清真产品。精心挑选 本严格精选购进原料来源，采购证明检验具有相关检验部门出具的检疫合格证等证明。全套牛羊自动化流水作业，生产车间配备国际水平，现代化生产流水线，建有专门的冷库等配套冷库设施。2023-09-22鲜肉和肉卷怎么价钱差这么多？牛羊肉为什么还要调理？2023-12伊兰荣食品教您如何辨别牛肉质量对于市场上销售的鲜牛肉和冻牛肉，消费者可从色泽、气味、粘度、弹性等多个方面进行鉴别。