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0又吃到吾穆勒的熟牛肉了！我只能用感叹号来表达我的心情，用句号的话，有些不配。喜欢吃兰州的牛肉，无它。次去兰州，是从青海开车过去的，一行人直奔这家吃它牛肉面和牛肉。腱子肉，这家卖的相当好，吃起来不干不柴，回口余香。从兰州离开的时候，我们买了好几坨真空回家。一晃好几年了，再吃到兰州的牛肉感觉特别的幸福。兰州是你的故乡，你在成都却待了十年有余。这次你回家探亲，不用我嘱咐，还特意到“吾穆勒蓬灰牛肉面”给我真空打包回来这世界上的牛肉。剪开包装袋的时候，那叫一个香！那种原生的，特别浓浓的牛肉味道，瞬间弥漫在我的厨房。曾同学亲自操刀，切出来的牛肉片厚薄均匀，筋肉分明。用它做出来的干拌牛肉，麻辣鲜香，回口悠长，因为佐以了香菜，既辛辣刺激又清香爽口。而这样美味的干拌牛肉，必须用你带回来给我的兰州牛肉来干拌，无可替代。
“真主原有独尊，谓之清真。此后，“清真”一词遂为社会广泛使用，“清真教”成为伊斯兰在我国的正式译称，清真菜也随之取代了回回菜肴的旧名称。放入特制简式大锅中，加含有碱的井水和硝盐煮制，不放任何佐料，要求“水深要使肉漫到，汤沸锅心冒小泡”。且煮时不盖锅盖，以利肉中异味和水分的蒸发。切成块、条、片等即可食用。2岁的公牛，这种年龄的牛，肉嫩、鲜香。78毫克，还含有维生素BB2等营养成分。中医认为牛肉具有补脾胃、补气养血、强筋骨的功效，对虚损、消渴、脾弱不运、痞积、水肿、腰膝酸软有一定的。菜品特色播报编辑清真菜之特点，，突出的在于饮食禁忌比较严格。
点了一款和风牛肉堡，其实就是咸甜的照烧口味啦。牛肉吃起来差强人意，比连锁快餐店好吃，但也没有特别惊艳的感觉，属于花多少钱买多少东西的好吃程度。
刚出炉的“巴汤”色鲜味美、清香宜人，具有生津、滋阴的独特功效，是人们固本保肾、强身健体的上乘食补品之一。清真卤牛肉的制作方法是将鲜牛肉放入开水里煮3分钟捞出，冲洗掉血污，在大汤锅内放入料酒、食盐、酱油、白糖、葱结、姜块、桂皮、角、小茴香、草果、牛肉、水（水要盖过牛肉），用中火加盖煮开，撇去浮沫，转小火炖1小时左右，捞出葱结弃掉；加入鸡精，继续用小火炖2小时，再加入芝麻油，煮到肉质酥软，用筷子很易插入即可捞出，待牛肉晾凉后切成薄片装盘即可。清真全牛宴是在清真牛肉制作技艺基础上，将牛身体的各个部位，运用蒸、炖、炒等烹饪手法，烹制成美味可口的菜品，主要有巴汤、牛杂汤、牛尾汤、卤牛肉、炒牛肝、炒牛筋、炒牛脊髓、炒牛蹄筋、炒牛舌、炒牛肉、炒牛肺、炒牛肚、红烧牛肉等几十种菜品。
锅里放少许烧至成热放入牛肉饼煎熟备用、鸡蛋煎熟备用汉堡胚抹上番茄酱放上生菜和酸黄瓜片放上芝士片、牛肉饼挤上番茄酱再盖上另外一半汉堡胚就搞定了