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【点赞】颍泉区酱香饼培训去哪里(2024已更新)(今日/咨询)， 3：蒜水制作 系统学习如何使用大蒜等食材制作凉粉专用蒜水。4：调味拌酱 系统学习煌旗秘制凉粉调味酱的制作。5：原料处理 系统学习凉粉，凉面，凉皮各自的清洗、烹饪、冷却、存放等技术。6：拌制食材 系统学习凉粉、凉皮、凉面的拌制、调味、增香等知识。重点掌握凉粉、凉皮、凉面各自的拌制手艺，确保均匀搅拌，渗透调味料，红油，蒜水等。
第步，主要系统学习如何使用泡椒、葱姜蒜、调和油、鸡精、耗油等食材制作拌酱。这里重点学习掌握拌酱的调配比例、制作方法等知识。
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