[近日公开]铜陵湘菜培训(2024已更新)(今日/资讯)

[近日公开]铜陵湘菜培训(2024已更新)(今日/资讯)，安徽新东方烹饪技工学校创建于1988年，隶属于新华教育集团，是一所专注于高技能专业人才的培养和输送的职业技能培训学校。

[近日公开]铜陵湘菜培训(2024已更新)(今日/资讯)， 为更好地了解长沙湘菜企业服务人员英语素质现状，据了解，语焕星城”暑期实践团此次以长沙具特色的坡子街、太平街为调研范围，以龙头湘菜企业文和友及火宫殿为切入点，开展了为期10天的调研活动。该团队此次调研活动对指定区域发放纸质问卷与电子问卷，共收集有效问卷304份，并对火宫殿、文和友、炊烟时代等140余家具有代表性的湘菜企业进行了走访或定访。 在实地调研的基础上，长沙学院外国语学院深度探索英语素质提升路径，为有需求的湘菜企业提供志愿英语培训。为了给企业员工呈现精品课程，该教学团队在课前进行了将近50个时长的磨课，修改PPT教案约16次。培训内容以趣味性和实用性为特点，帮助餐饮企业员工进行日常接待、菜品及路标等方面用语的培训。与此同时，还为有需求的湘菜企业提供免费菜品翻译，深挖菜品传统文化底蕴，传播湘菜的文化内涵，展现湘菜的文化魅力。

11月22日，将建设成为服务浏阳乃至全球预制湘菜产品应用推广的人才培养基地，加速打造预制湘菜产业新高地。推动预制菜产业高质量发展，人才是关键。双方就专注预制湘菜产品应用与推广的技能型人才培养，以餐饮企业厨师、预制湘菜企业销售人员、农民工、复退军人、大专院校毕业生等作为培训对象，预计年培训规模达到500人以上，将为预制湘菜“出湘”“出海”提供坚实的人才和技术支撑。“预制菜”赛道近年来持续升温，今年中央一号文件首次提出“培育发展预制菜产业”，将预制菜发展推向高潮。作为湖南预制菜行业的头部企业，湖南新聪厨食品有限2022年产值达到3.5亿元，打造了梅菜扣肉、湘西外婆菜、小炒黄牛肉等爆款单品；以“工学结合、厂校一体”的方式开展教学，主持制定了全国“预制菜烹制”专项职业能力培训标准和考核规范。此次校企双方强强联手，将深入探索产学研用一体化人才培养模式，培养更多懂湘菜、会应用、善推广的预制湘菜产业人才，为湖南省湘菜预制菜技术研究院注入强劲动能，有效助力预制湘菜产业高质量发展。

[近日公开]铜陵湘菜培训(2024已更新)(今日/资讯)， 湘都市报7月19日讯 “S-t-i-n-k-y t-o-f-u，s……”，火宫殿的员工一面在笔记本上面专注地书写“臭豆腐”的英文，一面认真朗诵反复记忆，颇有一种奔向国际的“范儿”。近日，长沙学院外国语学院开展的2019“语焕星城”暑期社会实践团调研活动进入尾声。通过对长沙市湘菜企业员工英语素质普及的调研与培训，实现学校供给端与企业需求端的精准对接，“语焕星城”暑期社会实践团用语言描绘了一幅软文化和硬企业结合的美好画卷。 为更好地了解长沙湘菜企业服务人员英语素质现状，据了解，语焕星城”暑期实践团此次以长沙具特色的坡子街、太平街为调研范围，以龙头湘菜企业文和友及火宫殿为切入点，开展了为期10天的调研活动。该团队此次调研活动对指定区域发放纸质问卷与电子问卷，共收集有效问卷304份，并对火宫殿、文和友、炊烟时代等140余家具有代表性的湘菜企业进行了走访或定访。

开班仪式上，市食安办相关负责人全面分析了当前农村集体聚餐存在的食品安全风险，对农村集体聚餐食品安全经常发生的安全问题、存在的隐患问题作了重点，对突发食品安全事件应对方法进行详细讲解，对培训提出具体要求。此次培训邀请省级食品安全专家和湘菜大师授课，设置有食品安全专题讲座和湘菜实操课，内容涵盖食品安全“两个责任”、餐饮操作规范、制止餐饮浪费、集体聚餐相关管理规定、预防食物中毒等方面内容。

[近日公开]铜陵湘菜培训(2024已更新)(今日/资讯)， 近日，中国烹饪大师、湘菜大师欧阳烂阳师门纳新仪式在长沙举行，来自省内外的十余位湘菜门店总厨及餐饮品牌联合创始人正式拜入欧阳师门。欧阳烂阳恩师、餐饮老前辈周伯安，湘菜泰斗王墨泉，湖南省餐饮行业协会常务副会长任伟政等嘉宾亲临现场见证并发言。

仪式上，十余名来自各地区、各品牌的湘菜后起之秀郑重地向师傅欧阳烂阳及师母罗琦递交拜帖并奉茶。欧阳师门前辈师兄弟精心操持、积极引导，让新入门的师弟师妹感受到关爱与传承。欧阳烂阳先生在答谢词中说道：“餐饮是厨校师生和饭店老板共同的事业，学校更是湘菜的摇篮，为一代又一代的新湘菜人锻炼基本功、传授真技能，是我一直坚持的方向和目标，希望企业能与学校更加紧密交流，为湘菜提供更多实用型人才。”