北京好的西式快餐，看到这里可能有人要问，那么多有名的披萨品牌，为什么要选择披萨王呢。
2023年，西式快餐品类将有哪些新的发展趋势？这些问题都能在红餐品牌研究院近日发布的《中国西式快餐品类发展报告2023》中找到！西式快餐在中国有着数十年的发展历史。十世纪九十年代，以肯德基、麦当劳为首的西式快餐连锁品牌率先进入内地市场，凭借着“洋气”“高端”的品牌形象大受，并引领了西式快餐品类的高速发展。
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在西式快餐赛道中，品牌开启了“卡位赛”，麦肯在加速跑马圈地，塔斯汀亦来势汹汹。那么，西式快餐赛道的竞争格局到底是怎样的？还蕴藏着哪些机会呢？说起今年竞争较为激烈的餐饮赛道，西式快餐必然榜上有名。进入2023年以来，西式快餐赛道迎来了快速发展期。在此背景之下，诸多西式快餐品牌在国内加速跑马圈地。
1. 西式快餐市场进一步复苏，外卖渠道增长快速据红餐大数据显示，自2017年至2019年，我国西式快餐市场规模增长放缓，2020年受疫情影响出现了负增长。但进入2021年，西式快餐市场逐步回温，市场规模为2310亿元，同比增长了10.4%。2022年，虽然疫情影响仍在，但由于西式快餐标准化程度高，适合外带外卖，受到的冲击相对较少，加上诸多头部品牌纷纷做出各项变革，业绩取得了一定的突破，门店规模也大幅提升，引领着西式快餐市场的进一步复苏。因此，2022年我国西式快餐的市场规模进一步上升，约为2500亿元。
这是对快餐的一种回归，同时也将西式快餐的发展推入了一个新阶段。“平淡”的西式快餐期待不平淡现在大众餐饮非常多元化，消费者拥有了太多选择，特别是在快餐领域，面临着中式快餐的强大冲击，西式快餐已经没有太大的品类优势。在波涛汹涌的国内餐饮市场中，西式快餐的格局也显得相对稳定，各品牌各自经营着自己的战线，平淡，或许还会是西式快餐近些年的主旋律。未来，西式快餐还能给我们带来惊喜吗？随着文和友等特色小吃集合店、各类粉面品牌携资本之势强势突进，以及消费者消费观念的改变，快餐正不断“侵蚀”正餐的生意，正餐快餐化也成为一个主流趋势。